麻辣拌素火腿要怎么做好吃？麻辣拌素火腿要哪些材料？如何做麻辣拌素火腿

麻辣拌素火腿详细制作步骤 1. 素火腿切成2厘米见方的块，鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊；2. 盐炒香，加花椒粉、甜面酱、白糖和红油等调成味碟；3. 炒锅烧热，注入植物油，烧至七成热，将素火腿块滚上蛋糊，逐一入锅炸至金黄酥时捞出装盘，带味碟入席。

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　　枸杞子
　　中医认为，枸杞性味甘平，有滋补肝肾、益精明目和养血的攻效.枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳

　　明目食物
　　第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。
　　它们能维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。
　　第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。
　　第三类是含核黄素(维生素B2)多的食物，如：牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。

　　些富含维生素的明目食品，如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、西红柿及水果等。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，同时增加户外活动和适当体育锻炼，对保护视力也有很大好处。明目食品有荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。

　　处 方

　　1、桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。

　　2、胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。

　　3、白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。功能健脾胃，补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。

　　4、枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。

　　5、菊花茶开水冲泡，经常饮服。

　　银杞明目汤

　　原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐各适量。
　　制作：
　　1. 将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
　　2. 银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
　　3. 将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
　　用法：每日二次。佐餐食。
　　功效”补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。