炒菜花怎么做？

素炒，加醋，别炒时间太长，稍微脆一香菇烧菜花

将菜花切成小朵，用开水烫一下待用，再把香菇用水泡开，切成片。
把植物油倒入锅中，将香菇和菜花放入锅中翻炒片刻，加盐、味精、高汤，烧透即可。

炝菜花

将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成3厘米大小的块。
锅里放水，旺火烧沸，将菜花放入焯一下，然后捞出控干，装盘备用。
将盐撒在菜花上拌匀，再放上葱花、姜末，最后把椒油加热炝上即成。

肉片烧菜花
将菜花洗净掰成小瓣，猪肉切成片，勺内放油烧热，下菜花炒片刻盛出;勺内再放油烧热，下猪肉，葱炒熟，再下菜花、酱油、味精，少加点汤稍靠，加花椒水，勾淀粉芡出勺即成。
些，无敌好吃。