为何世界各地会形成差异如此大的烹饪手法？

虽然已经进入现代社会，但是依然保留这种传统的进食方式，至于原因我在另一篇里面讨论过，可能跟饮食结构、发展水平、宗教信仰、社会形态都有关系。对于游牧民族或狩猎在生产生活中占有很大重要性的族群，一方面刀是随身必备的，且在许多条件下，找到两根适合当筷子的木头棍也并不都是很方便的。这样刀叉就可能成为传统食具。出了很多令人发指的病毒，按照今后的发展，早晚会爆发无法控制的病毒。毕竟这两个国家重点不在治国。我们中国应该早些防范，不应该让那么多黑人滞留在国内。

是对劳动所得的尊重，用筷子夹就是“取”的意思，取我该得，取你赠予，深层含义是相互尊重，也是分享不独占，体现了文化中“合”的意义，是天人合一的方式。筷子逐渐取代了刀叉。

现在西方专门用作餐具的刀叉其实发展很晚，中世纪的西方用的餐具其实就是佩刀，这也和以游牧业为主的形式有关，和中国北方的游牧民族类似。 而古代欧洲人生性刚烈，崇尚猛兽猎食方式，较少食用蔬菜类，烹调煮食也不会全熟，所以发明了像爪的叉和象牙齿的锯刀。

不同的是中国人想出了一个办法，就是包食。利用植物叶子包裹食物进行烹饪，吃的时候直接手抓包裹好的食物即可。这就是粽子的原型。包食还导致出现饺子、包子、馅饼之类衍生食物。我们可以肯定他们用的是最简单直接的工具，那就是手。随着认知革命、农业革命和技术革命的进行，不同地域的人由于环境、认知和技术的不同，他们所使用的餐具也就出现的不同的变化。历史率先进入稳定农耕经济基础较高的文明，食物烹调复杂度就高一些，原始人，游牧基本只需要很天热的烹制，因为没有香料，佐料，器皿啊。

这是因为每个地方的习惯和文化习俗是不同的，而且每个地方人们的口味以及生活环境也是不同的，所以烹饪的方法是不一样的。