提高自己的烹调技术需要从哪里开始？

第一要明白，你提高炒菜技术是为了什么，是职业需要还是自己爱好。第二，是职业需要那要求就多了，食材，花式，调味，造型等等都有要求。第三，如果是自己爱好，那口味就是第一需求。第四，不管是出于那种目的，学习是第一要求，目前网络上教人炒菜视频众多，可以根据需要进行学习。学完当然是练习，炒的多了，道理就慢慢明白了。熟练掌握好，再根本自己口味或者顾客口味，取材方便成度进行改进，合适才是硬道理。

我想去学厨师，怎么入门？有知道的朋友指导下我？

首先:你喜欢做厨师吗，将来是喜欢这个职业还是当老板?自己有没有这方面的天赋，味觉特别灵，喜欢钻研美食做法!想当老板的话，自己管理能力不行，老板娘非常重要，生意好坏，老板很重要！然后，喜欢那类厨师，菜系太多！大众化的川菜，湘菜，火锅！先到大店适应一下，看自己是否是一时兴起！也了解一些基本！最后要到有好口碑的厨师学校学习，且自己年龄不大!祝你成功。

学做菜该怎么入门呢？

学做菜该怎么入门呢？

学做菜前，您要爱上做菜，要不怕吃苦，不管是天气热还是天气冷，都要坚持，做饭是一件技术活，需要长时间的锻炼才能练出一手好手艺！

您真的下定决心学做菜，首先要去当地的菜市场，先去了解一下每一种食材的特性，我们常见的食材，豆腐、鸡蛋、白菜、猪肉、牛肉、羊肉，海鲜，鱼类，等等有很多食材，您先了解一下简单的食材！

然后就先学习简单的美食制作，现在头条有很多大厨在教做菜《小管家美食》专业的大厨教你做菜，您可以观看一下，学习一些简单的美食制作！肯定对您有帮助。

您还要了解一下常用的调味品，盐、鸡精、味精、但是不建议常吃鸡精味精，还有酱油，白醋，料酒，生抽，蒸鱼豉油等等一些常见的食材，只有了解了食材和调味品才能做出自己喜欢或者是家人喜欢的美食！

祝您生活愉快，天天都有健康的美食陪伴在您的餐桌上！加油学习，不懂的可以给小管家留言！