家庭简易早餐做法大全

营养馒头鸡蛋：

主料：馒头1个

辅料：鸡蛋1个、橘子1个、大枣2个、松仁6粒

1、备好食材。

2、锅中倒入一点油蛋直接打锅里馒头片放锅里一起小火炸。

3、翻面再炸 这个过程不超过五分钟。

4、橘子切片一道营养早餐就做好了。

5、营养早餐就做好啦。

早餐：

一、南瓜荷叶饼

用料：

南瓜泥120g，面粉400g，酵母4g。

做法：

1、南瓜上锅蒸熟，压烂成泥。

2、加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。

3、放温暖处发酵至2倍大。

4、取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。

5、取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。

6、用手整理成扇形。

7、用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。

8、再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。

9、依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。

烹饪技巧：

由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。

二、八宝粥

用料：

大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

做法：

1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。