当前位置:首页 > 厨房百科 > 正文内容

怎么做红烧肉的做法视频 最正宗家常美食烹饪技巧大全

2022-03-15 13:47:07厨房百科1

食材用料:五花肉[图]五花肉500g左右小葱[图]小葱3棵相克食物干山楂5片红糖[图]红糖1小块相克食物菜谱做法:红烧肉的做法图解11.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块红烧肉的做法图解22.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净红烧肉的做法图解33.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈)红烧肉的做法图解44.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用)红烧肉的做法图解55.小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上红烧肉的做法图解66.倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右红烧肉的做法图解77.30分钟后,转中火(动作快的可以用大火),加1勺老抽,适量盐,不停翻炒――最后“收汁”的这一步很关键,一定不能走开,要不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上红烧肉的做法图解88.最后撒上葱花即可

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/11628.html