醋溜白菜怎么炒

【醋溜白菜】

原料：

白菜梆500克
大葱1节
干红辣椒8颗
醋3汤匙
酱油1汤匙
糖2汤匙
盐1茶匙
水淀粉少许
香油1/2茶匙

做法：

1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。

这个算是简易版的了，基本不会失败，祝你成功！

醋溜肉丝的做法

1.将猪肉切丝，放入水淀粉，盐拌匀

2.将肉丝放入炒锅炒熟，备用

3.炒锅放油，放入胡萝卜，木耳，葱，姜，蒜煸香

4.放入炒好的肉丝翻炒

5.放入醋，盐，糖调味，翻炒4分钟出锅。