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梨子可以做什么食物

2021-12-03 03:43:50厨房百科1

营养保健功能医界认为,梨是百果之宗,在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。教员、播音员及歌唱演员如常食梨,可以保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。梨属凉性水果,凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良等病人及产后妇女不宜食之。其所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生索及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对离血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳呜者,有一定的治疗效果。①增强心肌活力。梨中含有丰富的维生素,其中维生素B,能保护心脏,减轻疲劳;维生素B2、维生素B1及叶酸能增强心肌活力,降低血压,保持身体健康。②祛痰止咳,利咽。梨中含有苷及鞣酸等成分,能祛痰止咳,尤对于肺结核咳嗽,具有较好的辅助食疗作用。同时梨对咽喉还具有养护作用。③保护肝脏。梨含有较多的糖类物质和多种维生素,糖类物质中果糖含量占大部分(即使糖尿病患者也能服食),易被人体吸收,可促进食欲,对肝炎患者的肝脏具有保护作用。④降低血压。药理研究证明,梨具有增加血管弹性、降低血压的作用。其性凉并能清热镇静,对于肝阳上亢或肝火上炎型原发性高血压人,常食梨能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。⑤防癌抗癌。研究认为,食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,因而能够防癌抗癌。《本草求真》记载,梨对“血液衰少,渐成噎膈(即食道癌)”有疗效。⑥促进消化,通利大便。梨中的果胶含量很高,比苹果更有助于消化,促进大便排泄。消化不良及便秘者,每餐后食用1个梨,则大有裨益。健康处方①用于肺结核。去核鸭梨、白萝卜各1000克,生姜250克,炼乳250克,蜂蜜250毫升。将梨、萝卜、生姜洗净切碎,分别以洁净纱布绞汁,取梨汁和萝卜汁放人锅中,先以大火煎熬成膏状,再加入姜汁、炼乳、蜂蜜搅匀,继续加热至沸,停火冷却后装瓶备用。以沸水冲化(可加黄酒少许)饮服,每次1汤匙,每日2次。②用于舌干口渴、大便燥结。梨‘750克,花生油750毫升,鸡蛋3个,桂花少许,干豆沙、面糊及白糖各适量。将梨洗净,去皮除核,放人大碗,撒上少许白糖,人蒸笼蒸熟取出;把梨和面粉一起放人盆中,加人少许清水拌匀,再拍成扁平长条的面片;把2个鸡蛋打破取蛋清,鸡蛋清中加人适量淀粉,用筷子搅成糊状;把白糖、豆沙、桂花、1个蛋清同放人碗内,加少许清水拌成块并切成条,用面片卷起豆沙条,用蛋糊抹匀面卷,封好口;将锅放火上,加入花生油烧热,投入面卷,炸至金黄时捞出,放人盘中即成。③用于慢性咽炎。雪梨1个,罗汉果半个。雪梨洗净切块,与罗汉果加水合煮约20分钟,候温饮汤。④用于慢性肝炎。雪梨2个,荸荠100克,猪瘦肉100克。三者洗净共切片,加水同煮,放少量食盐调味,吃肉喝汤,1日内分次服完。⑤用于小儿疳热厌食、风热咳嗽。梨3~5个,粳米50克,冰糖适量。将梨洗净,连皮切碎,捣取其汁去渣,与粳米、冰糖一起同人沙锅内,加水400毫升,煮成稀粥,稍温服食。1日内分2~3次食完。

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可以做成冰糖雪梨哦

梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症

也可以做成梨饼。

用梨汁做的小饼子,口感微甜,两面金黄酥脆,内部柔软又特别有嚼劲,非常的好吃,放进嘴里越嚼越香,做了一大锅,全家老小一会儿就吃光了,当零食吃或小点心都非常不错。

希望我的回答可以帮助您,祝您生活愉快!殺

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