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整体橱柜设计标准尺寸是多少

2022-10-01 14:37:27厨房百科1

市面上常见的整体橱柜款式比较多,下面就简单介绍一下比较常用的尺寸,可以用做参考:


1. 底柜,考虑到使用者的弯腰程度,不能过度疲劳,制作的底柜高度在820mm~850mm之间,台面宽度在550mm~600mm之间。

2. 吊柜,按照不碰到使用者头部的标准设计,吊柜的高度在688mm~900mm之间,深度330mm~350mm之间。

3. 不同的厂家尺寸有些许差别,选购时可根据厨房的大小和使用者的身高来设计橱柜。    

酒店厨房设计有什么规范吗?

酒店厨房的设计通风和空调考虑:
1、厨灶的排烟
2、厨房的通风,不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。
在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确 保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。
厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。

生菜沙拉有没有国家标准

没有这个菜的标准 但是有食品的标准
生菜有标准 调料也有标准

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