荞麦面的做法

主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱

   
配料：盐、鸡粉、生抽、食用油

   
做法：

　　1、干香菇泡发，洗净去蒂切片；

    2、青菜洗净切段；

    3、胡萝卜洗净，去皮切丝；

    4、洋葱洗净切丁；

    5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用；

    6、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

荞麦饭怎么做如何做好吃

荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。
主料：荞麦70g、大米150g；
辅料：水适量
荞麦饭
1、大米淘洗干净；

2、先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好；
3、倒入锅中；

4、加入适量水；

5、按常规时间蒸饭即可。