胖东来生鲜优势？

胖东来的服务态度是超一流的，细节很到位，生鲜也不例外。海鲜可以客户指定哪条，给你那条，免费宰杀，分割（不管是切片 还是块 丝，都可以），称重量时都把水控干。不会出现缺斤少两的，特别新鲜，不会加工还可以帮你加工，你问怎么加工，给你讲的特别细致，不会出现不耐烦的情况，价格也亲民。

关键是心里舒服，服务员一句一个姐叫着，

胖东来的生鲜比较高档，更加干净卫生，

影响超市销售量的因素及原因是什么？

1、商品定位

无论是行业的佼佼者胖东来、联家，还是异军突起的名创优品、优衣库、良品铺子，都是拿商品说话，他们定位很清晰，正如名创优品经常说的“把正确的商品放在正确的位置卖给正确的人”。

2、卖场布局

门店装修效果、陈列道具、环境卫生，小到背景音乐都影响的消费者的购物心情，当然心情越好就会经常关顾，心情不好就会绕着走。这也是很多企业为什么不惜花重金装修投入的原因，说白了我们所有的工作都是为了服务于销售。

3、商品价格

顾客进店首先关注的是商品，然后就是价格，价格的合理性是留住顾客的客观因素。

4、管理水平

俗话说管理出效益，事实上一个门店的销售业绩与管理是密不可分的，有的店长很会做促销，但是管理不到位，出现的结果是销量上去了利润剥削了，而且没有持续性保障。门店管理不好就会出现陈列一片混乱，畅销品压在仓库，经常性出现过期变质商品，损耗过大，消费者投诉不断等等。

5、服务

我们都知道要上洗手间可以找肯德基，肯德基是绝对不会把你拒之门外的，就算你不消费坐他的位置也不会有人赶你走，这就是服务。服务到底对销售的影响有多大无法考证，但是现阶段服务跟不上制约了销售的提升，已经成了不争的事实，特别是在有竞争店的压力下。

6、品牌效应

合理的超市库存是资金链正常的保障。要定期的分析超市商品以下状态：超市畅销品，超市滞销品，即将缺货商品，高库存商品，过季商品，并根据分析制订相应的超市库存处理或补单建议，要制订安全库存标准。