酒店厨房调料库有哪些管理规定？

有一下几点，库房管理人员要做到调料摆放整齐，分类明确，看有没有过期的产品，保证没有不合格和没有标签的产品，这都很重要，一般卫生和食品的都查这些， 库房调料要做到账目清晰，今天出库和进库的调料要有帐可查，做到每天调料进出的情况直观清晰，每个月要大盘点，做到月账目清晰可见，也能保障能很好的月成本核算和月结帐， 基本就是这些。

还有什么不懂得可以咨询。

沧州市华海顺达粮油调料有限公司介绍？

简介：沧州市华海顺达粮油调料有限公司位于沧州市新华区工业园，是一家集生产，加工，分装，销售为一体的综合性企业，产品主要包括香辛料、海产品、干菜食用菌、杂粮、食用糖、淀粉等十一大类300多个品种。

该企业始建于2003年，现有员工200多人，占地35亩，拥有11间标准化生产车间，10000平方米成品库、5000平方米原料库。产品在永辉、华联、合家福、大润发等大型连锁超市均有销售。

法定代表人：祖海琴成立时间：注册资本：2000万人民币工商注册号：企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：沧州市新华区工业园

食堂备品指的是什么？

食堂的备品说的是毛巾，工作服，围裙，套袖，厨师帽等等。一般达到千人的大食堂会有三个库房；分别为米面干料库房，调料库房及备品库，备品库房主要存放清洁用品，工作服，包装袋以及备用工具等，备品顾名思义为备用品，为临时取用，备用品不能清零，随时补库。