饭店洗碗池标准名称？

饭店洗碗池的标准名称叫做洗碗槽或洗碗水槽或洗菜池丶洗菜水槽等，总的来说，饭店的洗碗池可以洗碗，也可以洗菜，还可以洗其餐具。

洗碗的标准程序？

1.把残留食物 用抹布弄到垃圾桶2．放入洗涤剂混合的池子，里外擦洗3．放入清水池4．放入消毒水汇合的池子，浸泡5．放入清水6。放入消毒柜参照卫生部关于印发《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》之（十一）餐用具清洗消毒和保洁设施卫生要求。

餐饮业食品卫生管理办法，洗碗要几个水池？

餐饮业食品卫生管理办法

第五章餐饮具的卫生

第二十四条 餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。 未经消毒的餐饮具不得使用。

禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

第二十五条 洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

第二十六条 消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。

餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

餐饮市场竞争激烈，在如此多的快餐店中竞争出位，你可以利用目前的计算机技术实现信息化餐厅，将整个餐厅的运行用管理系统统筹起来。管理到位了，成本控制就到位了，成本控制好了，利润空间也就大了，利润空间多了，更好的管理和推广营销也能做了。一个良性循环。具体餐饮信息化系统可参考：三餐美食。这其中比如订单管理、外卖配套、餐厅自主微信平台，他们都做的比较深入。