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古代女性厨房叫什么?

2022-12-09 14:13:05厨房百科1

叫:庖屋、堂前、东厨、居灶君、伙房。

        庖屋:根据庖丁解牛一词看出,庖丁就是厨师的意思,庖屋就是厨房的意思。

        堂前、居灶君、伙房分别指:古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以把灶台称为堂前,富裕家庭的厨房称居灶君,在军营里则称伙房。

        东厨:古代,人们多把办食事的厨房设在正堂之东,因此也叫东厨。

古代做饭的地方叫什么房?

灶房!

由于厨房操作中有许多专用器皿,工具、粮食、燃料,这就需要较大的存放面积,同时,也为减少厨房对其它空间的干扰,便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式,成为独立。由于当时中国人口结构以大家庭为主,又使用水井取水,所以这类厨房面积较大,常处于后院一侧,一般较低,导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务,因而灶间的陈设颇能反映出她的审美观,以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上,既顺手可取,又使墙面增加了层次感。

古代军人煮饭的地方叫次所(也就是驻地食堂的意思)

官宦和大户人家 膳厅 小户人家 大厅

还有厨房,庖厨,火房、火灶、灶房

古代做饭的地方叫做御膳房。

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