酒店厨房需要买那些用品？

酒店厨房用品大全 1.调理设备: 主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

2.炉具： 燃气灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。3.加工处理食物用品： 和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。4.消毒、清洗用品： 清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

酒店有几个厨房？

大型酒店的厨房主要包括：中餐厨房，西餐厨房，宴会厨房，员工厨房，大堂吧和行政酒廊。一般的大酒店厨房基本分为：洗菜间、配菜间、熟菜间、点心间等，不同的地方有不同叫法但大至一样，至于布草间是属于客房部，棉被、床单、毛巾等棉制品通称为布草。

酒店基本都是一个厨房，可是一个厨房会分多个灶台，看酒店规模。

星级酒店饭菜干净吗？

非常干净的，一个星级酒店它的卫生，环境，菜品的质量，服务的态度都是很优秀的，它有一套管理模式，厨房有厨房的管理层，服务有服务的管理层，每个部门都要求很严格，它的饭菜更是色香味俱佳，从原材料的采购，到清洗，到上桌都是有正规的程序，所以星级酒店的饭菜非常干净卫生。

干净，都要经过食药监局检查的

星级酒店，饭菜一般来说还是比其他的小餐馆干净，因为星级酒店一般都会经常接受上级单位的检查

星级酒店饭菜都有星级标准，干净

星级洒店的饭菜应该是于净的，因为有操作规程，有上级检查。