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消防队做饭阿姨有什么要求?

2022-12-27 21:39:57厨房百科1

1,政治条件:遵守宪法和法律,拥护中国共产党的基本路线,作风正派,品行良好,能吃苦耐劳,无违法记录,工作中服从命令,听从指挥。

2年龄条件:30-50周岁以内。

3:身体条件:身体健康,五官端正,举止大方,谈吐清晰,吃苦耐劳,无口吃 ,重听,色盲,心里疾病和其它传染性病史,无残疾,身体心理素质好。

4工作内容:洗菜,切菜,配菜,炒菜至分餐点。并在饭后清洗公用厨具并打扫厨房卫生 。

并没有特殊的要求,能正常的按照人员就餐量完成工作就可以了

农家乐厨房卫生许可证有什么要求?

1、周围环境整洁,具有固定的、与接待能力相适应的加工经营场所,禁止露天加工经营。食品处理区内不得圈养家禽、家畜及其他动物。

2、具备相应的防鼠、防蝇、防尘、污水排放、存放垃圾及废弃物设施。

3、具有与供餐能力相适应的厨房,切配烹饪场所最小使用面积不小于8平方米,有1.5米以上瓷砖或其他防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙,地面平整容易排水。

4、厨房应设立至少两个清洗水池,动物、植物性食品分开清洗,清洗水池应有明显标志。加工、存放生熟食品的工具容器有明显标志,生海产品应有专用器具加工和存放。

5、有专用的餐具清洗、消毒间或区域,配备与经营规模相适应的消毒、保洁设施。

6、配备足够的冷冻冷藏设施,以满足生食、熟食分开和分类存放的需要。

7、制作凉菜必须设立加工专间,并符合专用工具和容器、专用冷藏设施、专用消毒设施、专人制作等卫生要求。

8、有专用的食品储存仓库或场所。

9、有充足的水源,使用自备水井的,水井周围应无粪便、垃圾堆等污染源,井口有密封等卫生安全防护设施。有贮水设施的,应有换气、防尘、防鼠、加盖、加锁等设施设备,并定期清洗。提倡使用密闭压力泵水井,保持水源、设施的环境卫生。

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