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如何提高自己的烹饪水平?

2021-12-11 04:37:16厨房百科1

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如何学好烹饪?

我是法国蓝带毕业的,蓝带最有名的就是烹饪班,烹饪有非常多的菜系,比如法餐,中餐,创新菜式,烘培,甜品等等,你需要选择好你具体想做的方向,假如是学西餐,一开始要花费很长很长的时间去练刀功,每天切几十斤的土豆胡萝卜,要先练好这个才会让你继续后面的;假如是学中餐,他们最需要学的一道菜就是作北京烤鸭;但是国外跟国内不一样,假如你想学烹饪,我觉得现在比较火的是创新菜式,或者是分子料理

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