冻白菜能吃吗？怎么吃？

能吃的，可以把白菜腌制来吃。
材料：大白菜1颗、白萝卜适量、小葱适量、食盐适量、苹果适量、姜适量、虾皮适量、蒜适量、白糖适量、韩式辣椒酱适量。
1、先将大白菜解冻， 大白菜用水洗。然后在叶子之间撒足够的盐，浸泡8个小时或一个晚上。



2、白菜会产生大量的水。用腌水清洗白菜。上面提到的白菜不用洗也可以洗。洗一洗，尝尝看。如果太咸，用凉开水或纯净水冲洗，直到咸味适中为止。用手轻轻捏一下，放在盆里做备用。



3、将白萝卜洗净，切成细丝，放入调味盆，洗净虾皮，切成盆。将大蒜生姜去皮，用蒜去皮，再去皮一个苹果，然后将蒜泥揉入盆中。



4、然后加入白糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中，如图所示。



5、然后带上一次性手套把酱料和萝卜丝搅拌均匀，如图所示。



6、将白菜的叶子分开，并将其分散到腌制的萝卜丝中。将白菜放进新鲜的袋子里，剩下的调料倒入袋子里，袋子收紧，并在室温下放置一天，放入冰箱。过几天即可食用。

如何做鸭汤？

美味爱心鸡汤
配 料: 瘦光身鸡(去鸡油、去内脏)一只约一斤，金华火腿25克(用其它普通的也可)，淮山25克，莲子50克、银耳25克、蜜枣4粒。盐少许
操 作: 1、莲子用水浸一个小时，除去莲心，淮山、蜜枣洗净，银耳也用水泡一个小时，之后撕成小朵洗净。鸡切去脚，洗净，放进滚水中煮给10分钟，取出来洗净，如果是怕肥的，可以去掉部分鸡皮，莲子、银耳放进滚水煮5分钟，取出来洗净。
2、最后把水约12杯或是适量放进煲里煲滚。放进鸡、火腿、淮山、莲子、银耳、蜜枣煲滚。滚之后转慢火煲约两个半钟，最后下盐就可以了