姜醋凉拌章鱼是怎样烹饪的呢？
用料：章鱼100克，姜、酱油、麻油、盐、味精，各适量。
做法：章鱼润软，洗净，放在砂锅中，注入清水150毫升，小火煮至熟透，取出
切丝，盛在碗中，加入姜丝、酱油、盐、麻油、味精等，拌匀，腌渍入味。分1〜2次服。
功效：适用于病后体弱、老年人气血两亏。
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