平菇怎么吃的做法

平菇'怎么做好吃
材料
平菇250克　　芦笋150克　　胡萝卜30克　　淀粉适量　　食用油25克　　料酒2小匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙
做法
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。

平菇要焯水吗 平菇该怎么焯水才正确

平菇需要进行焯水。因为平菇含水量比较大。如果不焯水的话。烹饪的时候会出很多水。一般水开以后。将平菇放进去。一般3-5分钟即可。然后放入冷水冷却。

烹饪平菇要注意什么？

平菇可以妙、烩、 烧，口感好，营养高， 不抢味，但鲜品出水较 多，易被炒“老”，须 掌握好火候。经常食用 平菇，有助于延年益 寿、延缓衰老等。

平菇的食用技巧是怎样的？

平菇可以生吃或烹饪食用，加入开胃菜、沙拉或配以蘸汁都非常可口。平結常同肉类搭配食用，配洋葱和米饭味道尤佳。汤、蘑菇酱、馅料、炖菜、炒菜等很多菜育中都会用到平菇。

食用新鲜平菇前可以用水沖洗或将它们在醋里蘸一下，这样可以使平菇保持新鲜。

清洗平菇，如果需要的话可以用一把软刷清洗（可以买到专门用于清洗平菇的刷子）。不要浸泡，因为平菇会吸收很多水分。