炒平菇的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细
平菇500g
五花肉50g
胡萝卜50g
尖椒30g
盐适量
水淀粉适量
海鲜酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒平菇的做法步骤

1
平菇洗净，撕成小块。

2
锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。

3
胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

4
锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

5
倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。

6
加入胡萝卜，继续炒。

7
胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

8
用水淀粉勾薄芡后出锅。

平菇应该怎么煮？

平菇蛋汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道香美,内含丰富营养.
【原料】
鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。
【制作过程】
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。 2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。