自制里脊肉怎么做好吃

红烧里脊


原料：猪里脊肉500克。
辅料：生菜（团叶）100克。
调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。
做法：
1、里脊肉洗净切成薄片，排松；
2、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟；
3、将糖炒好；
4、肉片下锅，炒到变色；
5、加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。

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1.里脊肉切片

2.把肉拍松

3.碗里打2个鸡蛋并加入生粉，搅拌均匀

4.肉放鸡蛋液里粘一下

5.把挂上鸡蛋液的里脊肉放油锅里炸

6.炸成型了放盆子里

7.锅里放水、酱油、糖、香叶、八角煮

8.放里脊肉，盖盖子烧15分钟，收汁了撒上葱花就可以出锅了