民以食为天，怎么样学会做饭？

做饭，做法有很多，煎炸烹煮蒸，还有等等等。不同的地域，都有不同特色的食材，有的需要大火候，有的需要小火候，配以调料佐料，做熟可成饭。众口难调，人的口味不一样，做饭要了解吃饭人的爱好，当然自己的爱好更重要，菜是菜，饭是饭，甜咸要适中，做熟就行。我的经验是，如果蒸米饭，水与米的距离，淹住大约一厘米，饭熟后不软不硬合适。如果煮面条，大约一分钟后，用筷子挑起来几次，观察，火候要掌握好，太硬会生，太软会烂不好吃。如果炒菜，等油热后，先放进些豆辦酱，把酱炒香，依次放，葱姜蒜，不易熟的食材，易熟的食材，用铲翻几下后，放调料，菜快熟后，放盐，盐是主料，盐还有让菜出水的作用。哎呀，我不是厨师，在朋友们面前献丑了！。我心里的话，为什么为什么纸上传人呢？

美食，猪肉具体如何炒才会不老？

美食，猪肉具体如何炒才不会老？

很高兴回答这个问题，猪肉在每个餐馆较为常见，也是一道家常菜，俗话说的好，民以食为天，相信每个人对于美食都很感兴趣，下面给大家分享一下猪肉具体如何炒才不会老呢？

很多人都说，为什么别人炒出来的肉片那么嫩，而我炒出来的都嚼不动，想把肉片炒出来嫩滑，下面跟大家说说。

首先把猪肉切成小片，接着是腌制，腌制时先放适量的盐、生抽、胡椒粉，充分搅拌均匀，让肉入味。然后加入淀粉抓匀，锁住水分，这样才会嫩滑。加入淀粉后，再放入香油后搅拌顺滑，这样就会充分锁住瘦肉的水分。炒的时候，锅炒热，热锅冷油，这样才不粘锅。烧到七成热时把猪肉片放入，把肉片分散开，喜欢吃的再加点青红辣椒翻炒均匀即可，这样炒出来的肉嫩滑。

以上就是猪肉具体的做法，非常美味，赶紧试试。