冰糖炖梨的做法

冰糖炖梨的做法：冰糖炖梨能祛咳止痰，尤其对于肺结核、咳嗽具有较好的辅助食疗作用。水果美食教您冰糖炖梨的做法：

原料：雪梨3个、冰糖60克、银耳8克（约1整朵）、红枣6粒、枸杞5克、清水2.5升。
冰糖炖梨的做法：
     1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
     2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；
     3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；
     4、将梨洗净去皮后，切成小片；
     5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。
功效：
    1、梨具有增加血管弹性、降低血压、养阴清热的功效，可用于治疗高血压、心脏病、肝炎、肝硬化等病症。
   
2、梨中含有配糖体及鞣酸等成分，能祛咳止痰，尤其对于肺结核、咳嗽具有较好的辅助食疗作用。
   
3、梨所含果胶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
   
4、梨中果糖的含量占糖类物质的一大部分(即使糖尿病患者也能服食)，易被人体吸收，对肝炎病患者有辅助治疗作用。
    5、梨有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用，所以可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。此外，梨还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用