如何依靠常见的家庭食材，把饭菜做出5星级饭店的效果？

这得需要费些心了。天下无难事，只怕有心人。这也是必须要很热爱生活的人才能办到的。这也需要多学习，比如花式刀工，小西红柿可以做成个小兔子形状的，黄瓜可以做成羽毛型状的，做馒头可以做成小兔兔的，还可以做成小猪的，上面放肠火腿。也可以做一些好看的拼盘。这样慢慢就赶上五星级酒店的水平了。切片面包做成卡通型的，比如小笑脸呀，看着就有食欲啊！饭店的食材除了很高级的以外，基本上也就是平常的材料，只不过刀工比我们好，拼盘比我们好，厨艺比我们好。因为我们用心，多学习学习，慢慢靠近他们的水平呗！嗯，简单的土豆丝，有的饭店还是招牌菜嘞。炒菜要精而不是多。有几个拿手菜就OK了。

鲤鱼怎么做好吃？

鲤鱼应该算是比较常见的鱼类了，它适应性强，耐寒，耐缺氧；所以不管是南方还是北方，春天还是冬天，在菜市场都很容易买到。也正因此，它吃法多种多样，糖醋鱼、红烧鱼、麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼，都可以用它来做；这些做法当然是都好吃的啦！

不过，若论最喜欢的，我还是喜欢老家人的吃法，煎鱼块，从小吃到大。不需要很多调料，小块小块的煎好，再炖，每块鱼肉都特别入味，鱼汤尤其下饭，不油腻，相当味美的了。

这里分享一下具体做法：

香煎鱼块【做法】：

1、鲤鱼清理干净，鱼头可用可不用；

同时准备好姜片、大葱段、几个干辣椒（不喜辣可不放）；

2、将鱼肉切成小块；

切成小小的块状，更容易入味哦~

3、热锅放油，洒些盐；

4、摆入鱼块，开中火，转动锅，煎至两面焦黄；

5、加入一铲生抽或者酱油、少许蚝油（没有蚝油可以不用）；翻炒均匀；

6、放入姜片、大葱段，加入足够的水，大火煮开，调中火或者小火慢炖至想要的程度即可。

【小贴士】：

1、煎鱼块的时候稍微多放一点儿油，煎鱼更方便；煎好后，多的油可以倒出来，炖鱼头或者炒菜的时候都可以用，不腥的；

2、煎鱼块开中火就可以了，不需要太小火，火力太小不易起壳，煎起来也慢；

3、炖鱼的时候水多放点儿，至少要没过鱼块，有句话叫“千煮的豆腐，万煮的鱼”，所以说鱼肉多炖一会儿绝对是不会错的。

在您的老家，鲤鱼最喜欢怎么做来吃呢？欢迎在下方留言分享给大家呀~

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