要学会做饭，有什么技巧没？

首先～要勇敢～不怕失败，呵呵，谁也不是生下来就会做菜的，但也跟天赋有关。

但天赋再差，也能做出能吃的饭的，

然后就是掌握基础的东西，其实我认为不过两点，一个是火侯一个是调味，这两点熟练了，肯定就能做出好吃的东西了，至于什么刀功/上色/烹饪的方法那些慢慢掌握就行，不用急于一时，

我空间里有篇写自己做红烧鸡翅的日志，是我当初刚学做菜时写的心得，你可以去看看，希望对你有所帮助。

其实自己做饭最大的好处就是可以做出适合自己口味的东西来，呵呵，兄弟加油。