大白菜炖肥肠的做法，大白菜炖肥肠怎么做好吃

1.肥肠切段，这个是之前买来洗干净煮熟，分成小份，放冰箱冷冻，吃多少拿多少！

2.大白菜洗净，切段

3.锅中放油，油热放入葱花爆香

4.放入大白菜煸炒

5.超软，放入酱油，老抽，继续翻炒几下

6.加入肥肠炒几下

7.炒好，放入适量水，肥肠之前就是熟的，不用太多水，炖煮一分钟，汤汁快收干，放入适量盐，就可以出锅了！

8.出锅

干白菜怎么煮

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先用水焯一下，焯熟后，捞到凉水中降温，攥干水分，然后在烹调。怎么做都可以了。东北人最喜欢用来蘸大酱。至于煮干菜，还没听说过。

干白菜怎么做好吃

1、将干白菜用水泡舒展开
使用干净的水将干白菜放入盆中，浸泡约5～6小时，建议选用北方的大白菜晾干的干白菜，北方阳光充足，干白菜纤维多，吃了可以美容减肥。
2、清水泡去排骨的血水
浸泡约半小时～一小时之间
3、使用开水去除肉的杂质
在开水中煮去肉的烂肉末和血水
4、将白菜洗干净切成段
将白菜清洗多遍，洗干净后用菜刀切成大约长度为3厘米的段
5、放入辅料将汤烧开锅里加三两油，然后把大骨头倒进去翻炒，加糖，老抽，盐，葱白，大料和味精，添半锅水并烧开。
6、放入干白菜文火炖
炖一小时就可以开吃了