怎样用铁锅做饭

你说的铁锅是不是就是炒菜的铁锅？如果有盖子，则可以做饭。先用洗洁精将锅里的油水洗干净，将米和适量的水放入锅中（注意，由于铁锅上大下小，水面应该比用电饭锅低一些），然后盖上盖子，大火煮开，煮开后转中火，并注意观察，待水被收干一半的时候，盖上盖子，用湿毛巾或干净的湿抹布在盖子周围围一圈（帮助密封，如果盖子的密封性不错的话，可省略），转小火，闷15分钟，关火，再闷5分钟即可。这么烧饭，可能会有香香的锅巴形成哦。

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回答

铁锅煮米饭的方法：

铸铁锅放入大米

洗两遍，然后浸泡半小时

倒出泡米的水，加入清水。铸铁锅放在导热板上，开中火。

基本看不见水层了，盖锅盖，转锅心小火，焖七分钟。然后关火不要开盖子，也不要离开导热板，继续焖。至少焖20分钟

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