厨房常识？ 做采购助理常识？

一、厨房常识？

1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。

2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。

3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。

4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。

5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。

6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。

7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。

8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。

二、做采购助理常识？

采购助理面试知识点一：协助开展采购工作　　采购助理主要是协助上级或者领导开展采购工作，采购的询价、比价、优质供应商筛选，对在途货物进行跟踪，及时催交货物，这些是采购助理的主要工作内容，所以面试的时候一定要了解清楚。以防部门面试官会问到哦。采购助理主要负责各类采购合同管理，签订，打印，保管，录入登记等，对采购合同进行校对、请款等工作，每月对采购合同按规定进行分类归档

三、养老院厨房安全隐患常识？

养老院厨房安全应做好防火，防煤气泄露，安全用电，防食物变质，防小动物等，进货应把好安全关。

四、生活小常识怎样做？

1、用蘸醋水的毛巾在室内挥舞，或者是点上两支蜡烛，消除室内的烟味。

2、将牙膏涂抹在纱布上来擦拭玻璃，会使玻璃变得光亮如新。

3、镜面特别容易沾灰，可以尝试用报纸涂抹镜面,不仅可以清除灰尘，还省时省力。

4、顽固茶渍可以用手指蘸取少量盐，轻轻擦在茶杯上，反复多摩擦几次后，用清水洗去即可。

5、电饭锅煮饭先将生米浸泡后再烹煮，可缩短煮熟时间而节电。

6、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

7、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

8、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

9、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

10、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

11、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

五、厨房如何做防水？厨房如何做防水？

做厨房防水要准备毛刷、滚筒、电动搅拌器、无纺布或玻纤网等工具，还要准备防水涂料，这个就要看自己的选择了，一般要选择两种，一是地面专用防水涂料，二是墙面专用防水涂料。厨房防水怎么做步骤2、基面修复一般的地面都是不平整的，所以做防水前要先将厨房基面修复好，特别是阴阳角区域要多注意一些，凹凸不平要找平好。可以用铲子把凸起水泥渣子和杂物铲掉，凹进去的地方要进行修补、抹平，有裂缝或渗水也需要堵漏修复等。

六、普通厨房怎么做开放厨房？

要将普通厨房改造成开放厨房，需要考虑多个方面，包括厨房布局、通风系统、安全问题等。

首先，厨房布局是关键。要重新规划空间，使厨房区域更加开放和通透。这可能包括移除一些墙壁、将餐桌与厨房岛相结合等。同时，需要确保通风 系统足够强大，以防止油烟和其他气味散播到起居室。

另外，安全问题也不容忽视。需要安装防火和防泄漏的设备和材料，并确保电线和管道的布局符合规定。此外，需要与物业或相关部门沟通，确保改造符合规定和安全标准。

最后，可以添加一些现代化的元素，如智能厨房设备、照明系统等，以提升厨房的实用性和美观度。总之，改造开放厨房需要充分考虑各方面因素，并进行精心的规划和设计。

七、做常识5000题有用吗？

有用。

常识题涉猎内容极其广泛，通过大量刷题来积累，对提高成绩绝对是有帮助的。

平常还可以根据常识题常考内容，进行有针对性的积累。常识题内容通常涉及天文地理、古今中外。大体上有法律、政治、经济、管理、历史、人文、地理和科技等。

总体来说，公考备考时间充足的话，常识题多刷题，多积累肯定是有用的。但如果备考时间有限，建议把更多的精力放到其他题型上，毕竟产出比更高

八、{油画常识}如何使用乳胶做底子？

　　使用乳胶做底子视具体的画布而定，使用方法如下：　　一、若画幅较小，用刮刀将未兑水的乳胶在画布上刮两遍即可使用。或者先用兑水的胶液刷一遍，略干后再刮一遍纯乳胶。　　二、画幅较大的先用兑水较多的稀薄胶液涂第一遍，干后多加胶少兑水（以能在画布上拖动刷子为准）涂第二遍。涂第三遍之前用细砂纸将布面打磨一遍，清除掉凸起的线头。这样涂刷四五遍即可。反复涂刷胶液是为了减少画布的松弛度。但用胶不能过多，只要确认布孔全都填充为准。用胶过多会影响画布着色。　　三、粗纹理画布不能单纯刮胶，必须在涂刷第二遍胶液时加入大白粉或立德粉，水、胶、粉的比例约等量。用同等比例的胶粉液刷第三遍。其间用砂纸对表面稍作修整。最后用稀释过的胶再涂一至二遍。无论粗纹理画布、中密度画布还是细纹理画布，都可以用第三种方法来做白色底子。　　乳胶有植物树脂乳胶和合成树脂乳胶两类。以水作溶剂，干后胶膜有弹性且透明，是制作画布底子的合格材料。目前商店出售的白乳胶属合成树脂乳胶——乙烯胶。最适宜作绘画材料的白乳胶为聚醋酸乙烯乳液，这种胶浓度高，干后胶膜光亮，透明度高，有韧性，不开裂。

九、做水果生意的基本常识？

选址特征：位临主干道，店铺门脸大，客流量大，选址原因：

居民区聚集、临近公交站点、地铁口、医院、公园、市场周边（几个因素中有两个以上的为选取目标），费用相对小，盈利可能大（优先选取拐角）

店面类型：

店面大小一般在百平左右，较小的店铺就多利用门面前空间，较大的店铺能力足就做生鲜（趋势）。

另外为了降低租金成本，经营理念里有一条特别有趣，有钱的话，能买下店铺就买，不要舍不得花钱。

据分析：

只有房子是你的你赚的钱才快（房价的增值有时大于盈利），租的话就要考虑盈利能力。

关于租金

店面的话县里好位置百平左右至少150W以上，省会二等位置年租金20到40万不等。（租凭合同尽量在3-5年，防止房主临时起价）

关于门店选择

同类型店铺，尽量选门脸较大的，门面越大，消费者的选择倾向越大。

关于利润

应季水果在30%-50%，一般水果耗损在10%左右，经营正常的情况下，30%的毛利润是能够保证的。

关于潜规则

不太新鲜的水果，抓紧去皮，包装成果盘，果汁销售。

剩余水果次品和附近网咖，会所，蛋糕，饮品店合作，量大，需求多。（我是不是泄露了什么……）

夏天旺季，冬天淡季

昂贵的水果走线上，应季的水果走线下

一个开店小活动

攒积分领奖品，满额送奖品，

举例：消费满60元，即送实用盐一袋。

奖品以油盐酱醋等生活实用调味品为佳，老年人多会选购应季水果，增大常规销售。

十、厨房吊顶谁来做？

厨房吊顶由专业的装修公司或建筑工人来安装。因为吊顶是一个涉及到装修细节和安全问题的工程，需要有相关的技术知识和施工经验，不是普通人能够DIY完成的。所以一定要找到有充分资质和专业技能的装修公司或建筑工人来完成。在选择装修公司或建筑工人时，要注意其有没有相应的执照和资格证明，也可以从口碑网站上查看用户的评价，选出信誉好、服务好的公司或工人进行合作，以保证装修效果和安全。在安装过后，需要进行质量验收，如有问题及时联系施工方进行修复。