厨房常识？ 为什么咖啡店会招厨房学徒？

一、厨房常识？

1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。

2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。

3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。

4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。

5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。

6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。

7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。

8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。

二、为什么咖啡店会招厨房学徒？

因为咖啡店不只是喝咖啡的地方，也有也有的地方是可以做简餐的，所以做简餐的话就需要厨房的学徒。

三、养老院厨房安全隐患常识？

养老院厨房安全应做好防火，防煤气泄露，安全用电，防食物变质，防小动物等，进货应把好安全关。

四、咖啡店名？

名字：啡时光

释义：源自一部与咖啡相关的电影《追忆似水年华》。那是一段与咖啡有关的时光，美好或者略带忧伤，心生柔情。在这里，我们看风景同时也是人们眼中的风景。愿在这里，与咖啡相伴的时光成为您记忆的一部分。

恋蓝山：谐音恋阑珊 恋上慵懒舒适的感觉突出咖啡给人的享受 也指咖啡中的极品蓝山咖啡，表明可以提供优质咖啡带来的独特尊贵休息式生活！蓝山咖啡产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。由于产量低，品质高，无论多高的价钱，牙买加蓝山咖啡总是供不应求！

五、安全常识丨厨房装修，燃气管道如何处理？

1、煤气灶处的软管要远离煤气灶：煤气灶有个进气口软管，在使用煤气灶时，要注意远离煤气灶本体，避免因过热引起天然气管子漏气、爆炸。

2、保持窗口打开：不管是冬日，还是夏日，有天然气管道的厨房都要打开窗户，保持空气流通，避免因天然气泄漏而爆炸。

3、天然气的燃阀常关：在厨房里，会有几个天然气的燃阀，比如：总阀、煤气灶的阀、热水器处的阀，在晚上要关闭这些阀，并且厨房的门要关起来；如果长期外出，还要关闭总阀。

4、必要时安装燃气泄漏警报器：为了安全，厨房里最好安装燃气警报器，当发现有泄漏时，立即拉响警报、预防火灾的发生。一发现燃气泄漏，要及时打天然气公司的电话，同时，要注意不能有明火，比如抽烟、金属摩擦等，避免天然气遇明火爆炸。扩展资料：燃气管的注意事项：1、注意不要操作安装在厨房的楼内总阀门或分段阀门，避免造成楼内邻居家停气。2、定期更换燃气具、卡式燃气表电池，保障燃气具和燃气表的正常使用。3、使用燃气灶具时要注意看顾，使用完毕要注意关好燃气灶具开关。应告知儿童不要随意触碰燃气灶具开关。

六、咖啡店利润？

咖啡店一杯咖啡的成本:

1.意式浓缩和美式咖啡成本不超过3元 售价20元——30元

2.奶咖（拿铁，卡布奇诺等）成本最高6元 售价基本都在28元——35元

3.水果茶类成本5元以内售价18元——30元

以上只是举例原料成本还没有算耗材成本比如：糖包 ，纸巾 ，杯子袋子等！

单杯的利润看出整个店的利润！店面的大小 ，租金， 人员耗材成本，水电等，翻台率等都是和利润直接的点

七、咖啡店类型？

从停留时间和价格两方面把咖啡馆分为以下四种。

1、星级酒店大堂吧，机场，价位高，停留时间短。这种店越来越少了。

2、外卖店，咖啡十几元，买完就走，30平以下，是个流行趋势。

3、消费低，停留时间长。大学周边，座位拥挤，房租尽量要低。

4、咖啡价位高，客人停留时间较长。现在大多数咖啡馆就是这样类型。

从产品分类。

1、产品分类不明，什么都有，餐饮，棋牌，酒水，娱乐综合体咖啡馆，现在已经消失了，是应为对咖啡馆认识不够造成的。

2、餐饮为主题，有百十种产品的台系咖啡馆。实际就是西餐厅

3、饮品店产品在40种以下，以咖啡为主，饮品为辅

八、昆明咖啡店？

昆明有很多咖啡店。1. 因为昆明是中国的大城市之一，具有很高的商业发展水平，许多咖啡店选择在这里设立门店，形成了竞争激烈的市场。2. 据统计，昆明年增长率超过20%的咖啡店业，其中包括国际连锁品牌和本地品牌。既有小清新的咖啡馆，也有豪华氛围的专业咖啡馆，更有特色鲜明的主题咖啡馆，让消费者有更多的选择。

九、咖啡店贺词？

欢庆时刻，新店开业啦！愿新店吉星高照，生意兴隆！

如春之花绽放，愿您的事业蒸蒸日上，繁荣发展；似夏之阳照耀，愿您的财富源源不断，福星高照；如秋之果累累，愿您的收益喜人，财运亨通；似冬之雪洁洁，愿您的地位稳健，官路平顺。恭祝新店万事如意，生意兴隆！

十、咖啡店成本？

开一家咖啡店的成本可能在数十万到数百万元之间。

下面是一些可能影响咖啡店成本的因素：

地点：位置越好，房租价格就越高。

规模：开一家大型咖啡店的成本要高于开一家小型咖啡店的成本。

装修：装修成本可能因需要的设备、家具和装饰而异。

员工薪酬：根据员工数量和职位，员工薪酬可能占到总成本的一大部分。

商品采购：咖啡豆、牛奶和其他原料的采购成本可能占到总成本的一大部分。