厨房常识？ 厨房安全卫生不低于国家标准？

一、厨房常识？

1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。

2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。

3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。

4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。

5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。

6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。

7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。

8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。

二、厨房安全卫生不低于国家标准？

. 爱护厨房用具及相关公共物品，节约水电燃煤，每周主管检查一次此项工作，如有问题拿出处理决定，此工作记录在《环境管理备忘录》上；

2. 厨房用具每次使用后要即时整理、整顿、清扫、清洁，杜绝安全隐患；

3. 煤气用完之后需立即关闭阀门，以防燃气泄露问题；

4. 水壶、微波炉使用之后立即切断电源，保持器具的整洁放至规范位置；

5. 台面要始终保持整洁无凌乱，调味、用具使用之后立即放入规范位置；

6. 扫帚、簸箕、抹布等厨房专用清洁工具应标识，每次用后应清洁并规范摆放；

7. 垃圾桶垃圾必须及时更换，垃圾桶垃圾容量不允许超过桶的2/3；

8. 煤气灶台、抽油烟机每天用完之后必须立即擦拭清理，不允许出现油污；

9. 地面每次使用后都应打扫一次，保证地面墙面无水迹、污渍，地砖清洁无杂物；

10. 每日厨房门窗需打开通风透气，保证厨房无异味；

三、安全在我心中，食品安全、交通安全、用水安全卫生常识？

食品安全要注意不吃“三无”食品，不吃过期霉烂变质食物，生，熟食品要分开保存。

交通安全，做到遵章守纪，不饮酒开车，开车，行走都要遵守交通法规。

用水安方面，要饮用经过处理后的达标饮水，不向饮用水排泄污物等。

四、养老院厨房安全隐患常识？

养老院厨房安全应做好防火，防煤气泄露，安全用电，防食物变质，防小动物等，进货应把好安全关。

五、修脚安全卫生吗？

要想考虑修脚的安全卫生，建议你到正规的修脚店去一些不太正规的，最好不要去，因为如果没有安全卫生措施，会给脚造成伤害，最好要看着师傅把修脚的器具进行消毒，这样才能放心去做。

六、安全卫生检查内容？

1.组织体系：确保层层落实实验室安全工作组织体系，明确职责，责任落实到每个房间，检查各院系是否建立了安全责任体系，安全责任人是否落实到每个实验室，是否在每个实验室门口张贴责任人的姓名及有效联系电话，每次安全自查是否记录，检查出的隐患和问题是否及时进行整改。

2.卫生环境：检查实验室内环境是否整洁，废弃物是否及时清理，是否有在实验室内睡觉和进食的现象。

3.危险化学品安全：安全存放危险化学品，做好化学品的标志工作，定期检查危险化学品的存放、使用和废弃物处置情况，严格实行剧毒品“五双”管理制度

4.气体钢瓶使用：定期检查气体管路的完好，气体钢瓶是否固定，助燃和易燃易爆气体不能混放在一起，及时清理废旧气体钢瓶。

七、什么是职业安全卫生？

职业安全卫生（Occupational Safety&Health）（国内也称“劳动安全卫生”、“劳动保护”）是安全科学研究的主要领域之一，通常是指影响作业场所内员工、临时工、合同工、外来人员和其他人员安全与健康的条件和因素。

美国、日本等国均采用这种说法并且设有相应的管理机构和法规体系，如美国职业安全卫生管理局及职业安全卫生法。前苏联、德国和我国等则将之称为劳动保护（Labor Protection），并将之定义为：为了保护劳动者在劳动、生产过程中的安全、健康，在改善劳动条件、预防工伤事故及职业病，实现劳逸结合和女职工、未成年工的特殊保护等方面所采取的各种组织措施和技术措施的总称。

以保障职工在职业活动过程中的安全与健康为目的的工作领域及在法律、技术、设备、组织制度和教育等方面所采取的相应措施。

职业安全卫生针对的对象是人的防护，而不是环境的保护。

八、养什么宠物安全卫生？

小狗,因为小狗特别可爱,又可以帮你守门

九、幼儿安全卫生教育内容？

交通过马路安全

不吃三无产品垃圾食品

勤洗手

不和陌生人说话，不跟陌生人走

远离火源，电源，水源等

十、列车安全卫生服务内容？

列车卫生管理制度

一、车容庄重整洁。行李架物品摆放安全、整齐，衣帽钩不挂杂 物;各种服务标志齐全;铺、座套、窗帘、卧具色调协调，摆放整齐 ;备品定位，清扫工具隐蔽;车内镜框内容按照“八荣八耻”、简明 旅客列车时刻表、报刊栏、旅客须知顺序配置。一位框为“八荣八耻 、二位框为简明旅客列车时刻表、三位框为报刊栏、四位框为旅客 须知。

二、始发站车厢内外整洁，窗明几净，物见本色，无灰尘，无积 垢，无卫生死角。运行途中洗脸间、厕所、通过台、连接处保持干燥 ;乘务员室整洁干净;洗脸池、洗手盆干净、畅通无积水，厕所无异 味、无污物、无积垢;地面随脏随扫保持整洁卫生。站站擦扶手。终 到站做到车内整洁干净，无污水，无粪便，垃圾装袋到站处理。

三、运行中禁止向车外扫倒垃圾。垃圾处理做到装袋、封口，在 指定站投放，有风雨棚的站台放在就近的风雨棚立柱下，无风雨棚的 放在安全线以外。垃圾袋印有担当单位标记。

四、列车运行在市区、长大隧道、大桥和3min以上停车站锁闭厕 所。对有特殊情况需使用厕所的旅客，应提供容器。

五、做好不吸烟宣传，对车厢内吸烟旅客及时进行劝阻。 六、使用的食品包装物、洗涤剂等应符合国家环保规定。

七、按规定进行“消、杀、灭”，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数 及鼠密度应符合tb/t1932的有关规定。