鱼唇的烹饪方法

真是懒的打字啊。给你找了个最简单的！
红烧鱼唇的做法

材料：水发鱼唇200克，水发香菇50克
辅料：冬笋50克，鸡油5克，淀粉6克
调料：盐2克，料酒8毫升，味精1克，酱油8毫升，白糖2克，姜汁1克，植物油（葱姜油）10克，高汤300克

做法：

1、将红烧鱼唇唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长，1.5厘米厚，2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。
2、汤勺上火，注入高汤，加料酒，盐，味精，白糖，糖色及红烧鱼唇唇，香菇，冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。
特点：芡汁红亮，降红色，绵软润滑，鲜美浓香。

请教鲍螺片的烹饪方法

准备：速冻鲍螺片、姜片、葱、蚝油、油适量
制作方法：
1、鲍螺片解冻后用清水冲洗干净，葱洗干净切段。



2、炒锅烧热放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分。



3、倒入鲍鱼片炒两下，加入蚝油快速翻炒。



4、见到鲍螺片变弯后关火，倒入将剩下的葱段翻炒均匀。



5、盛入盘中，直接食用即可。