水芹菜炒百叶的做法

野菜，一个绿油油水灵灵的名字，听起来就感觉格外亲切，就有很大诱惑感，它是大自然每年夏天送给人们的礼物。一提到水芹菜，它的那股特殊的香味立马浮现在小编的脑海里。水芹菜一般生长在河边或者水沟旁。现在菜市场也有得卖，假如怀念水芹菜的味道了，一时又找不到它的身影，小编建议你可以去菜市场买一把尝尝鲜。水芹菜一般生长在河边，有一股特殊的香味，用来炒百叶非常美味！这种看似纤细柔弱的野菜，只要有水，就会有顽强的生命力，摘去新枝，会另发新芽，一茬一茬，繁衍极快。尤其在远离村庄的地方，身处树荫下，野草中，根须深扎松软肥沃淤泥里，挺立身姿，体态轻盈，细茎上吐出的片片新叶却充满了生命的绿色。水芹菜味辛、微甘，能平肝降压、退热解毒、镇静安神、宣肺利湿、利尿消肿、降低血糖，历代古籍中多有记载。《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食”；《医林纂要》载“补心，去瘀，续伤”；《随息居饮食谱》载“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目”。水芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选蔬品，很适合“三高”患者、动脉硬化患者、痛风患者经常食用。不过，由于水芹菜中的膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。经常食用水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜是既能食用又能药用的高档无公害草本蔬菜。小时候吃过许多种野菜，但吃得最多，印象最深的就要算水芹菜了。水芹菜是一种含有大量粗纤维的蔬菜，用其炒肉丝或是炒百叶都是很受人们欢迎的。水芹菜里面还含有大量的维生素和水分，是很有营养的蔬菜。水芹菜的吃法多种多样，既可以不加其他食材清炒，也可以凉拌，还可以与其他食材搭配烹饪出各种美味。下面来看看水芹炒百叶的做法吧！原料：水芹适量，百叶3张，盐适量。做法：1、百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。2、锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟左右。3、然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。4、水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。炒熟后的水芹菜，水嫩碧绿，光是看这颜色，就让人垂涎三尺。放进嘴时软软的，嚼起来脆脆的，满口清香鲜嫩，回味起来还有点甜。小时候若家里日子好过一些，就会隔三差五地吃上一顿，水芹菜炒肉，至今想起来，那可是儿时吃过的美味之一了。小伙伴们，你喜欢吃水芹菜吗？

一提到水芹菜，它的那股特殊的香味立马浮现在小编的脑海里。水芹菜一般生长在河边或者水沟旁。现在菜市场也有得卖，假如怀念水芹菜的味道了，一时又找不到它的身影，小编建议你可以去菜市场买一把尝尝鲜。水芹菜一般生长在河边，有一股特殊的香味，用来炒百叶非常美味！这种看似纤细柔弱的野菜，只要有水，就会有顽强的生命力，摘去新枝，会另发新芽，一茬一茬，繁衍极快。尤其在远离村庄的地方，身处树荫下，野草中，根须深扎松软肥沃淤泥里，挺立身姿，体态轻盈，细茎上吐出的片片新叶却充满了生命的绿色。水芹菜水芹菜味辛、微甘，能平肝降压、退热解毒、镇静安神、宣肺利湿、利尿消肿、降低血糖，历代古籍中多有记载。《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食”；《医林纂要》载“补心，去瘀，续伤”；《随息居饮食谱》载“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目”。水芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选蔬品，很适合“三高”患者、动脉硬化患者、痛风患者经常食用。不过，由于水芹菜中的膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。经常食用水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜是既能食用又能药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜小时候吃过许多种野菜，但吃得最多，印象最深的就要算水芹菜了。水芹菜是一种含有大量粗纤维的蔬菜，用其炒肉丝或是炒百叶都是很受人们欢迎的。水芹菜里面还含有大量的维生素和水分，是很有营养的蔬菜。水芹菜的吃法多种多样，既可以不加其他食材清炒，也可以凉拌，还可以与其他食材搭配烹饪出各种美味。下面来看看水芹炒百叶的做法吧！原料：水芹适量，百叶3张，盐适量。做法：1、百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。2、锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟左右。3、然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。4、水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。水芹炒百叶炒熟后的水芹菜，水嫩碧绿，光是看这颜色，就让人垂涎三尺。放进嘴时软软的，嚼起来脆脆的，满口清香鲜嫩，回味起来还有点甜，就如春天的第一缕清风。小时候若家里日子好过一些，就会隔三差五地吃上一顿，水芹菜炒肉，至今想起来，那可是儿时吃过的美味之一了。小伙伴们，你喜欢吃水芹菜吗？