幼儿园厨房消毒文案？ 幼儿园厨房消毒步骤？

一、幼儿园厨房消毒文案？

幼儿园厨房消毒温馨提示语

1、班级老师每天要对缺席幼儿及早查明原因。如因患传染病请假,则要上报园级,保健老师对园内幼儿及时采取预防措施;如孩子在家庭里接触传染病人,家长要及时通知幼儿园。

2、餐具:每餐后由食堂彻底清洗,洗净后用远红外线消毒柜高压消毒;

3、餐桌:每餐前15分钟按“清洁—消毒—清洁”步骤消毒桌面及周边,用1:200“84”消毒液擦拭消毒。

4、厕所:儿童专用,用后及时冲刷,消毒。

5、地面:每餐后,用含消毒液的专用拖布清洁干净。

6、各班清洁用具专用,拖布(分干、湿及厕所专用三个)、抹布(桌面与门窗分用,并作标记)用后及时清洗,晾晒干燥保存。

7、果盘:吃水果后洗净,送食堂蒸汽高压消毒。

二、幼儿园厨房消毒步骤？

1. 清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到"一刷、二洗、三冲、四消毒"。

2. 严格执行餐具清洗消毒流程，消毒程序按分类－去渣－浸泡－刷洗－冲洗－消毒－分装－保洁8个程序进行。消毒完的餐具必须用放入碗柜内，并关好柜门，防止污染。

三、厨房常识？

1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。

2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。

3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。

4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。

5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。

6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。

7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。

8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。

四、幼儿园厨房食品分类名称？

厨房用品名称: 煮锅, (圆底的)煎锅，沙锅(源自粤语), 蒸锅,压力锅, 电饭锅,砂锅, 铝制品, (粗切用)肉刀, 罐头刀,开塞钻子,打蛋器, 砧板,煤气炉,电炉,厨房用品名称,食物储藏室

炉灶、烤炉、微波炉、铁扒炉、烤面包片炉。

粉碎混合机、面包切片机、打蛋机、立式万能机、开面机。

冷藏设备、制冰机、冰激凌机。

厨刀、砍刀、拍刀、肉锤、磨刀棒、煎盘、平底锅、打蛋器、肉夹、土豆夹、串钎、蛋铲、搅板、夹蛋器……

五、食品选购常识？

在选购食品的时候要注意以下的事项： 　　一、看外包装袋。购买食品时，要仔细查看食品的外包装袋，看外包装袋是否完整。 　　

二、看食品的三期。所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期。在查看的过程中，最好不要购买临近保质期的食品，如果您购买的食品不能马上食用完，就很容易超期变质，而给您带来不必要的损失。有的商场或超市的打折食品很多都是临近保质期的食品，所以不要图便宜而购买。 　　

三、看是否是三无食品。三无就是无生产商、无生产地、 无生产日期，这样的食品千万不要购买。 　　

四、看食品是否有质量认证qs标识， qs是英文quality safety即“质量安全”的缩写。第一批实行食品质量安全市场准入制度的食品有5类：大米、小麦粉、酱油、醋、食用植物油，第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类：肉制品、乳制品 、饮料 、味精、方便面 、饼干 、罐头食品 、冷冻饮品 、速冻面米食品 、膨化食品，第三批实行食品质量安全市场准入制度的食品有13类糖果制品、茶叶、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品。 　　

五、看食品的经营环境。选购食品的时候，尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店去。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品、地摊食品。 　　

六、在购买裸装食品时，必须注意食品是否新鲜。 　　

七、在购买食品的时候，要注意索要购物发票。当您所购食品出现质量问题时，购物发票是您投诉和索赔的关键，是您维权的依据，所以，千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。

六、幼儿园厨房地面消毒比例？

紫外线灯应按功率不小于1.5W/m³设置，紫外线灯宜安装反光罩，强度大于70µW/cm²。紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内。在无人工作时灯开半小时以上进行空气消毒，并有消毒记录（记录消毒日期、开灯时间、闭灯时间及消毒人员签字）。

七、幼儿园厨房消毒方法有哪些？

1，建议洗碗过后，使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可，即常说的“沸进沸出”。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。2，所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。3，如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。

幼儿园的餐具，平时是最需要消毒的，不然会引发很多疾病，最常见的就是腹泻。

一般对幼儿园的餐具要求是：餐具每餐都要消毒一次。

幼儿园餐具消毒方法有哪些?

我们为大家分享一些常见的方法，供幼儿园选择。

方法一：煮沸消毒法：水盖过物品，水开后浸泡15分钟。

方法二：蒸汽法：水开后汽蒸30分钟。

方法三：消毒液浸泡5～10分钟。

方法四：消毒柜消毒。

一般选择消毒柜更省一些，而有消毒效果也非常好。

这个幼儿园餐具消毒一定要重视，特别是在夏季，由于蚊虫较多，如果不经常消毒，很容易导致幼儿园学生集体腹泻。

幼儿园集体腹泻事故是极为常见的，如果出现这样的事情，不但学生家长会找学校事，有交政府部门也会调查幼儿园，甚至会吊销幼儿园。

所以幼儿园的日常消毒一定要重视，必须进行

八、食品健康安全常识？

食品健康的安全常识包括：

1.购买食物应从正规渠道购买，少吃野生动物；

2.主食、蔬菜要当天新鲜吃，并采取适当的加工方式；

3.尽量少吃出厂制成品，以及保存期限超期的食品；

4.保持油炸食品的温度，降低烹饪油质量；

5.对于高温食物，应尽量选择低温食物。

九、食品车间安全常识？

一，严格遵守车间的各项规章制度。每个食品公司都制定了严格的安全卫生管理制度，以保障食品安全，如果一线员工能够严格遵守就能避免出现食品安全问题；

二，做食品安全吹哨人。一线员工发现公司违规使用非食品用物质，如使用三聚氰胺等，可以向相关监管部门举报，也是为食品安全做出贡献。

十、食品安全常识？

1.

不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2.

不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3.

不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。

4.

不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。