川菜中的溜白菜怎样做
1
先把白菜洗净。
2
切成小块。
3
葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5
先放入白菜帮翻炒。
6
炒制白菜帮变软。
7
然后放入白菜叶翻炒。
8
倒入调料汁翻炒片刻即可。
9
出锅装盘，即可享用。
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