厨房卫生知识大揭秘！保障您的饮食安全

1. 厨房卫生的重要性

厨房是家庭中最易滋生细菌和病毒的地方之一，保持厨房的卫生对于我们的健康至关重要。

2. 清洁准则

（1）清洁石台面：每次使用完毕后，用清洁剂和热水彻底清洁台面。

（2）刷洗炉灶：将炉灶拆卸下来，用肥皂水或清洁剂充分清洗。

（3）清洁烤箱：至少每三个月彻底清洁一次，清除油脂。

（4）保持清洁的水槽：每隔一段时间用温和的清洁剂清洗水槽，防止细菌滋生。

3. 食材的合理搭配

（1）区分食材：生熟食物相互接触，容易交叉感染，应分开储存。

（2）保存食材：使用符合卫生标准的容器，储存食材。

（3）食材的保存期限：注意清理冰箱内的过期食材。

4. 垃圾处理

（1）垃圾分类：建立起垃圾分类制度，将干垃圾、湿垃圾等进行分类处理。

（2）及时处理垃圾：避免垃圾滞留，持续散发异味。