50条厨房小常识，让你烹饪更得心应手

1. 如何使水果保持新鲜

将水果放在冰箱中的冷藏室，可以延长其保鲜时间。

2.如何防止切洋葱时流泪

将洋葱放在冰箱中冷冻30分钟，然后再切割，可以减少刺激性气味释放。

3.如何快速去除鸡蛋壳

在蛋壳上加一点盐，然后轻轻握住鸡蛋，壳会很容易剥离。

4.如何避免油溅出来

在煎炒食材时，可以在锅里加入一点醋，可以减少油溅的情况。

5.如何防止蛋糕粘连模具

在烘焙之前，在蛋糕模具底部铺上油纸，就能轻松防止蛋糕粘连。

6.如何使切开的柠檬更好保存

将切开的柠檬放入一个密封袋，放入冰箱冷藏，能保持柠檬的新鲜度。

7.如何减少切蔬菜时的混乱

将橡胶手套戴在手上，能够增加手的摩擦力，不易滑动，减少切菜时的混乱。

8.如何巧妙去除烤箱的油垢

用一半的柠檬擦拭烤箱内壁，能迅速去除油垢，同时还能消除异味。

9.如何使糖保持松散状态

将放在糖罐里的糖放一片吐司，可以避免糖结块。

10.如何判断鸡蛋是否新鲜

将鸡蛋放入一碗水中，如果蛋底陷下，则为新鲜鸡蛋。