惊喜！你一定需要知道的150个厨房小技巧

食材处理

1. 处理洋葱时，冷冻一段时间可以减少流泪。

2. 用洗碗液清洗鸡蛋，可以去除表面的细菌。

3. 柠檬汁可以防止切割水果的氧化。

烹饪技巧

1. 煮土豆时，加点盐可以让薯泥更加细腻口感。

2. 炒鸡蛋时加一点牛奶，可以让蛋香更浓郁。

3. 加入一片生姜可以去除炊具中的异味。

食品存储

1. 将饼干装入密封袋中，放入冰箱可延长保存时间。

2. 紫色洋葱更易储存，保存时间更长。

3. 豆子储存在干燥处，可以避免受潮变质。