自己做的饭太好吃，而自己又想减肥，好纠结，怎么办？

我也是自己经常做饭的，怎么会太好吃，管不住嘴呢？

其实健康的食材照样可以做出美味佳肴，

根据目前绝大多数人的情况来看，应该在做饭的时候放入了大量的油脂，无油不欢，这是一个比较大的问题；

平时精细的碳水化合物摄入过量，白米白面及制成品、面包、奶酪、甜点、饮料……

又加上社会节奏快，压力越来越大，白天忙着上班加班，只有晚上有自己的时间，大多数时候会安排丰盛的晚餐，和朋友聚会，吃夜宵……

至于目前所面临的问题，可以进行适当调整一下：

（1）烹饪手法

多选用煮 蒸 烩……

减少油炸 油煎

适当炒 烤

（2）用油种类和总量

多选用抗氧化性高的油，低温冷榨花生油、葡萄籽油……

平时拌菜或蒸煮的时候，可以用芝麻油、橄榄油……

如果要炸的话，建议用动物脂肪，因为动物脂肪的熔点比较高，很难被氧化

（3）三餐总量配比

早餐要丰富，

中餐要吃饱，

晚上要吃少

（4）三餐的食物种类搭配

早餐和中餐的主食以抗性淀粉含量高的粗粮杂粮和根茎类的食物为主，蛋白质和蔬菜按照1：3的情况摄入；

晚餐以蛋白质和蔬菜摄入为主，可以不摄入碳水化合物；

蛋白质一天补充量达到60~80克，绿叶蔬菜要达到300克左右。

每顿饭前要喝一杯200ml的水／汤，刚吃第一口食物到大脑反映吃饱了，需要15分钟的时间，饭前喝流质食物，也是为了防止过多的摄入食物，而且饭后喝水，特别容易使主食发泡

上午和下午，要学会用水果和坚果来加餐，利用胰岛素的分泌时间，来节省胰岛素功能，同时还能增加胃的饱腹感

（5）适当的运动，尤其饭后不能长时间久坐，吃完饭坐15分钟后，可以下楼到外面走一走遛弯消食；

平时有时间可以进行一些健身类的运动或者慢跑……

有自己的想法，可以留言?

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