厨房小常识大揭秘，让你成为厨房达人

1. 使用盐可除去切洋葱的辛辣味道

切洋葱时常常让人流泪，但只需在切洋葱前用盐水浸泡几分钟，再进行切割，便可减轻辛辣味道。

2. 冰箱中放一杯盐能避免食物变质

在冰箱中放一杯盐，可以吸收空气中的湿气，防止食物变质，同时还能防止冰箱发霉。

3. 糖可中和过咸菜肴

如果煮菜时加入了过多的盐，可以尝试加入一些糖，糖的甜味能中和过咸的味道。

4. 用勺子煮开水时不易溢出

在锅中放入一个勺子，再煮开水，勺子的形状会打破气泡，减少滴漏，从而减少水溢出的几率。

5. 柠檬汁可防止水果氧化变色

将水果切片后滴上柠檬汁，可以防止水果因氧化而变色，保持水果新鲜。

6. 碗底擦点食用油不易被烫伤

在碗的底部擦上一层食用油，加热食物时可以避免烫伤，起到保护作用。

7. 碗内放一块土豆可去除煮汤时的油腻

在烹饪汤类食物时，在碗内放一块土豆，可吸附油腻物质，使汤更清爽美味。

8. 冰冻过的软黄瓜可回复脆度

软掉的黄瓜放入冰箱冷冻后取出，能够恢复脆爽口感，延长食材的使用寿命。

9. 用醋清洁微波炉更健康环保

用少量的白醋和水混合，放入微波炉加热，可去除微波炉内的异味，而且更加健康环保。

10. 烤肉前用洋葱擦烤架防粘连

在烤肉前，用洋葱切开后擦拭烤架，可以防止食物粘连烤架，清洗更加容易。

感谢您看完这篇文章，希望这些厨房小常识能帮助您在日常生活中更好地利用厨房，做出更美味的佳肴。