山药豆拔丝怎么做如何做好吃

－ 准备食材 －

淮山 200克
白糖 40克
花生油 500克
－ 步骤 －

1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出

2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出

3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化，

4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液

5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
－ 小贴士 －

吃的时候，小心烫嘴。

山药豆薏米红豆粥的家常做法大全怎么做好

山药去皮切丁，薏米红豆洗净，三种食材一同下锅，加清水适量，慢火煲约2.5小时即可。PS：喜欢甜粥的亲可以在食材下锅的同时加入冰糖适量，这样煲出来的粥香甜入味。

山药木耳鸡汤烹饪技巧是什么？

炖汤时一定要事先加好足量的水，如果中途加水，鸡汤的味道会大打折扣。处理过山药的手会发痒，将醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉，这样可以有效止痒。山药洗净切块后，要立即用盐水或加有醋的水浸泡，否则容易被氧化而变黑。