煲排骨黄花菜的做法大全家常做法(炖排骨黄花菜)

炖排骨黄花菜

可以的，排骨炖黄花具有延缓衰老，美容养颜，补充营养的功效。黄花菜有很好的食用效果，经常食用可清热消炎。排骨炖黄花包含丰富的蛋白质和脂肪酸，还有多种微量元素和氨基酸，可以满足身体多器官的营养需要。新鲜黄花菜含有有毒化学成分秋水仙碱，食用前必须经过处理，用冷水或开水浸泡。

炖排骨黄花菜要焯水吗

排骨焯下水放锅里煮15分钟再把黄花菜苦瓜放里

炖排骨黄花菜需要泡开吗

黄花菜排骨山药汤

材料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。

做法：

1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用。

2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝。

3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。

4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。

5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

黄花菜怎么炖排骨

黄花猪肚排骨汤的正宗做法

原料：猪肚、排骨、黄花菜、香菇、姜、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、猪肚用面粉反复搓揉，用清水将粘液清洗掉；再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。

第2步、猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。

第3步、焯烫后会看到猪肚头部分有个地方有白膜，用刀轻轻刮去。

第4步、切成条。

第5步、香菇提前泡发。

第6步、排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

第7步、猪肚、排骨、香菇、姜片、料酒、水放入电饭煲中，选择炖汤程序。

第8步、一个半小时后放入泡发好的黄花菜，加盐、生抽调味继续炖煮至猪肚软烂入味。

炖排骨黄花菜的做法

第一，黄花菜要泡发充分，第二，排骨要先淖水去沫，第三，盐，酱油醋大料要放足，第四，文火慢炖。

炖排骨黄花菜汤的做法

黄花菜炖鸡比较好吃，炖排骨鲜香味