黄瓜白菜香菇的做法大全家常(香菇和黄瓜的做法)

香菇和黄瓜的做法

香菇黄瓜热面条

汤面一般都热乎，一口细面，一口热汤，肠胃得到极大的舒缓，吃完直舒服。老公很喜欢在早上吃清清淡淡的热汤面，有菜有面，有干有湿。不管是从营养搭配，还是从口感配合上来讲，热汤面都是一个很均衡的选择。今天就和大家分享一碗，老公最爱吃的香菇黄瓜热面条。

食材：香菇5朵、湿面条200克、老抽适量、生抽一勺、蚝油一勺、八角一颗、盐适量、葱姜适量

做法如下：

1、准备好的干香菇放到一个深碗里，倒入适量的开水，盖上盖子泡30分钟，让香菇得以伸展。

2、泡好的香菇切成小块，装进盘子备用。黄瓜用刀切成丝

3、油面筋平底锅里倒入适量的油，烧热下入葱和姜。炒出香味之后下入香菇炒香。然后加入老抽生抽蚝油调味。最后加入适量的清水煮开。

4、锅中冷水烧开，下面条，煮3分钟。

5、面条捞到大碗中，浇上浇头。放入切好的黄瓜丝，最后撒上葱花就可以啦！一碗香喷喷的香菇黄瓜面就做好啦，要趁热吃哦~

黄瓜 香菇

食材

主料

素虾仁

100g

黄瓜

100g

鸡蛋

150g

辅料

玉米油

30ml

盐

3g

胡椒粉

5ml

步骤

1.将素虾仁沥干。

2.切成碎块。

3.黄瓜洗净切细丝。

4.鸡蛋加少许打散温油入锅。

5.不断搅炒，炒成碎鸡蛋花。

6.将鸡蛋倒入，锅中加少许底油，将虾仁倒入，加胡椒粉和少许盐煸炒一分钟。

7.黄瓜用盐拌匀，放二十分钟后挤掉水份。

8.将鸡蛋黄瓜和素虾仁放在一起拌匀。

9.面粉用清水揉成稍硬光滑的面团盖上醒二十分钟后再次揉光滑。

10.分成小份，擀成饺子皮将馅包入。

11.水开后下锅煮二个开后即可捞出食用。

小贴士

鸡蛋和虾仁分别用盐炒熟是为了盐的味道均匀，也可以让黄瓜不会因为再次加盐出水。

白菜香菇黄瓜可以一起炒吗?

1.首先，将一条大白菜清洗干净后，掰开（看你爱好也可以撕成短段，），嫩的菜芯尽量保持苞状，沥水待用；

2.乘晾菜的时候赶紧烧开水，待水差不多要开了的时候，再放适量的盐，

3.水开了，然后，就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟，

4.看到白菜已经开始慢慢变得有透明感，那就知道白菜快要熟了，准备将菜沥起装盘，因为煮太久就会把菜

弄得太烂，蔫蔫的不好看，吃起来也不清脆爽口了；

5.最后，上桌。（也可以凭自己的喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油，配上一小碟酱油蘸着吃）

黄瓜炒香菇的做法大全家常

火腿黄瓜烧香菇】所需材料：香菇半斤、火腿1块、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇剪去伞柄，投洗干净。

2.再把香菇切成条。

3.火腿切片，黄瓜切片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4.锅内加入水烧开下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用，香菇焯水可以去除异味，使香菇的味道更纯正，还可以去除杂质。

5.锅内加入油烧热，下入火腿煎制，将火腿煎至起硬壳，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

6.再下入香菇翻炒1-2分钟。

7.下入黄瓜，加入蚝油，少许盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。

黄瓜白菜香菇的做法大全家常窍门

用料 大骨 1根 斑节虾 2斤 鱿鱼 2斤 花蛤 1斤半 肉羹 四包 牛肉丸子 一包 肉燕包 1斤 白菜 2粒 白萝卜 1根 莲藕 1节 花菜 一粒 水发木耳 半斤 鲜香菇 半斤 魔芋 2包 Q豆腐 2条 蒜苗 二棵 香菜 一把 花椒 四两 干辣椒 四两 四川水煮底料 1包 黄瓜 二根 姜 一块 油 鸡精 盐 水煮三鲜的做法 大骨焯水后，放锅内，大火烧开，改小火慢炖2小时各种材料进行清理整好把大骨捞起，锅内骨头汤烧开，下肉羹，变色后捞起上盘；下鱿鱼，变色后捞起上盘下水煮底料、盐、小许鸡精，加白萝卜、莲藕、水发木耳、魔芋、Q豆腐、牛肉丸子、肉燕包、花蛤，烧开后，再放白菜，花菜、黄瓜条等，待菜入味后，下肉羹、鱿鱼、和虾。

把蒜苗放在最上面。另取锅加热，下油，量适当多点，八分热时，下花椒，辣椒等爆香，变色后关火。

把辣油连同花椒辣椒一起淋在水煮锅上，撒上香菜，即可上桌食用。