金枪鱼鱼头的家常做法视频(金枪鱼鱼头的家常做法视频播放)

金枪鱼鱼头的家常做法视频播放

 把金枪鱼头切对半洗干净，沥干水分备用，再把葱、姜、蒜、红辣椒洗干净切好备用。

2 锅烧热放油，把沥干水分的金枪鱼头，放入油锅内煎至两面金黄，盛出装盘备用，再放入葱、姜、红辣椒爆香。

3 再放入煎好的金枪鱼头，加入料酒、盐、糖、酱油、醋各适量，再加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，再加入蒜末，轻轻的翻均匀入味就可以装盘上桌了。

金枪鱼头怎么吃做

可以尝试做金枪鱼豆腐汤。

金枪鱼的鱼头怎样烧的吃

主料 1种

金枪鱼头

1个

辅料 8种

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

八角适量

红烧汁适量

料酒适量

小麦面粉适量

烹饪步骤 6步

步骤1

葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

步骤2

金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。

步骤3

分别在两面撒上适量干粉。

步骤4

锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

步骤5

锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

步骤6

等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。

小贴士

喜欢吃辣的也可以加入适量的干红辣椒。

金枪鱼头的做法大全家常做法

下面介绍红烧金枪鱼头的做法。

主料：金枪鱼头1个

辅料：油适量、盐适量、葱半节、姜2片、八角1粒、红烧汁适量、料酒适量、小麦面粉适量

步骤：

1.葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

2.金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。

3.分别在两面撒上适量干粉。

4.锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

5.锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

6.等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。

金枪鱼的简单做法视频

优酷视频：

https://v.youku.com/v_show/id_XNzA1MzM1Mjg0.html

爱奇艺视频：http://www.iqiyi.com/w_19s1m5rvbd.html

红烧金枪鱼头的做法

、做沙拉　　　　材料：金枪鱼罐头，小番茄，黄瓜，紫甘蓝，千岛酱，黄油。将小番茄，黄瓜，紫甘蓝洗净切丁，金枪鱼肉切丁，加入千岛酱拌匀即可。 　　

金枪鱼做鱼生视频

金枪鱼刺身主要指的是金枪鱼的生鱼片。它的营养价值非常丰富，具有一定的强筋骨、补肝肾、祛风湿、健骨、改善阳痿的作用。

其中含有大量的蛋白质、钙离子、维生素c、维生素b和人体所必需的DHA，可以有效的营养脑神经、改善记忆力。

但是这种金枪鱼刺身，因为没有经过高温加热，所以可能含有大量的寄生虫，所以建议不要吃的特别多。

金枪鱼鱼头的家常做法视频播放大全

一个金枪鱼头可以分割为：鱼脖，鱼眼，鱼脸肉，鱼下巴，眼下肉，金枪鱼泥，软皮和最美味的脑天。

金枪鱼头

1：金枪鱼脖。一个鱼头可以分出来两个鱼脖，它可以用来烤，或者煮。如果是烤最好是盐烤，因为它最能体现鱼脖的鲜香原味。

金枪鱼鱼脖

做法：烤炉预热到170℃，鱼脖撒上盐腌渍30分钟，直接放入烤炉烤25分钟就做好了。如果是单面火，建议在烤前放入微波炉叮十分钟再烤，会更省力。由于鱼脖的油量较大，在烤时要注意排烟。

盐烤金枪鱼脖

要是煮的话，在煮之前最好用开水烫一下，或者在热油中炸一下，以祛除鱼皮表面的腥味。煮的方法有两种：酱油煮和味增煮。煮鱼的比例是：清酒一个，味淋一个，浓口酱油一个，出汁4个，白糖适量（就是偏甜一点儿）。清酒和味淋先烧一下，然后放入鱼脖，再放入一小段葱和3片姜，加一勺白糖，再加入出汁，等煮到鱼脖半熟的时候加入酱油，煮到汤汁浓稠就可以出锅了。

味增煮和酱油煮差不多，只不过把酱油换成了味增。

2：鱼眼。鱼眼的吃法一般都是酱油煮，做法和鱼脖一样。唯一要注意的是因为鱼眼肉的含油量很大，很大。所以要多加水，并在煮的过程中撇掉煮出的油脂。