鳕鱼芹菜做法大全家常做法大全(鳕鱼芹菜做法大全家常做法大全图片)

鳕鱼芹菜做法大全家常做法大全图片

原料：鳕鱼鱼片 (300g)

白菜 (适量)

辣椒 适量

油 适量

芹菜 适量

盐 适量

做法：1.备好所用食材。

2.热锅加油，将辣椒丁下锅，小火爆香。

3.再将白菜叶丝下锅炒制出味。

4.再加入适量高汤煮至菜叶并加适量细盐调味。

5.煮至汤底出味，再将鳕鱼鱼片顺着锅边放下去，再加入芹菜段提味即可，这样子一份辣味白菜鳕鱼汤就完成了。

鳕鱼 芹菜

主料：西红柿1个、青菜秧1小把、鳕鱼1条

辅料：食用油适量、、葱叶1根、生姜3片、料酒1汤匙、生粉1小勺、白糖1/2小勺、食盐1/3小勺

步骤：

1、备好食材

2、将冷冻的鳕鱼取出、放置室温自然化冻

3、冲洗干净沥干水分、放至案板上斜切成小块鱼片

4、调入料酒、可去腥增香

5、加些食盐、增加鱼肉的底味

6、来点白糖，可使鱼肉更加鲜美滑嫩

7、再放入葱沫、姜片和生粉轻轻抓匀

8、最后淋些食用油锁住鱼肉表面水分不流失，腌制5~10分钟

9、青菜秧和西红柿清洗干净、然后将西红柿切小块

10、锅热倒油下葱姜爆香、倒入西红柿

11、将西红柿煸至软烂出汁、倒入清水加盖大火

12、水开转小火、用筷子拣起鱼片一片一片地汆入锅中

13、中小火煮至微微沸腾

14、下入青菜秧

15、再次顶开后、最后加些食盐调味即可

雪菜鳕鱼的做法大全

原料：银鳕鱼400克，雪菜100克，红辣椒15克，冬笋30克，大葱丝少许。

调料：葱姜末5克，胡椒粉0.1克，盐0.5克，味精1克，黄酒3克，清油10克。

美食做法

1．将整块银鳕鱼顶刀切成段，稍煎，放在盘内上撒少许胡椒粉。

2．雪菜、辣椒、冬笋均切成末，与葱姜末放在油中煸炒出香味，加进黄酒、盐、味精，然后浇在鱼上一起进笼蒸7—8分钟后取出。

3．鱼上放几根红椒丝、大葱丝，上浇热油即成。

鳕鱼的做法大全家常菜

材料

主料：鳕鱼500克

辅料：鸡蛋1个

调料：酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 八角1个

步骤

1、把鱼去膛去鳞洗净。

2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

4、下入油锅。

5、炸至金黄捞出。

6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。

7、加入酱油、醋、糖、料酒

8、下入炸好的鱼段。

9、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

鳕鱼芹菜粥的做法宝宝吃法

9月宝宝粥的做法大全

1.银鳕鱼蔬菜粥。原材料：银鳕鱼80g，红萝卜1/3根，西蓝花30g，生鸡蛋1个，稻米适当。作法：将银鳕鱼削皮去刺，清理干净，切一小块放进碗中细细地磨碎成鱼类碎，生鸡蛋取鸡蛋黄打撒搅拌预留。红萝卜和西蓝花清洗，放进搅拌器拌和成碎屑取下预留，稻米熬粥，5分熟的情况下放进蔬菜水果碎屑。6分熟的情况下添加鱼类碎，搅拌均匀，最终在8分熟的情况下浇入蛋清粉，搅拌均匀等粥煮开就可以。

2.菠菜猪肝粥。原材料：西兰花1小颗、牛肝50g、稻米适当。作法：西兰花洗干净，除掉根处切段儿、切碎;牛肝清理干净，上锅煮熟。牛肝割开除去血管筋，将牛肝块放进搅拌器拌和成碎屑，稻米熬粥直到粥煮到6完善的情况下加上西兰花碎屑。粥煮到8完善的情况下添加牛肝碎屑，搅拌均匀，转文火煮到粥熟就可以。

3.肉沫土豆粥。原材料：瘦猪肉30g，马铃薯一个半，稻米适当，小米少量。作法：将生猪肉洗干净切一小块绰水去腥味，土豆去皮切一小块，放进搅拌器拌和成碎泥。生猪肉捞出切碎，稻米熬粥，水微滚的情况下放入马铃薯碎泥，充足拌和，粥煮到5分熟的情况下下生猪肉碎屑。搅拌均匀，文火渐渐地熬粥，粥熟马铃薯软糯就可以。

4.新鲜虾苞米鸡蛋黄粥。原材料：新鲜虾2个，玉米20颗，生鸡蛋1个，稻米适当。作法：将新鲜虾除掉虾脑、龙虾尾，去虾头、虾线，取下虾仁在姜水里侵泡15分鐘，剁碎一小块虾蓉。将玉米上锅煮熟，放进搅拌器拌和成碎糊，生鸡蛋取鸡蛋黄打撒搅拌，稻米熬粥。粥微滚的情况下放入虾蓉，6分熟的情况下放入玉米糊，8分熟的情况下浇入鸡蛋液，搅拌直到粥煮开就可以

所述4款美味可口营养成分粥做法简易，并且蔬菜水果、肉沫和虾蓉都能够锻练小宝宝的吞咽工作能力，一举两得。最重要的是9月孩子吃的粥，食物一定不必做得过细，粥不必煮的很烂，最好是期待每一个小宝宝都能高高兴兴的用餐，身心健康长大了。

鳕鱼芹菜做法大全家常做法大全图片视频

：「杏仁香煎鳕鱼排」

具体做法如下：

食材部分：

黑鳕鱼排2块，黄油一块，鸡蛋一个

芹菜少许，胡萝卜一个，白胡椒少许，杏仁一小把，盐少许

做法和步骤：

1，洗净后的芹菜和胡萝卜切块状

2，黑鳕鱼排洗净后摸盐和白胡椒粉腌制10分钟左右

3，鸡蛋打散成蛋液后放入腌制好的黑鳕鱼排，撒上杏仁粒

4，平底锅加热后放入黄油融化，放入沾好蛋液的黑鳕鱼排下锅煎制

5，两面煎到焦黄时盛出装盘

6，锅中留油放入切块的胡萝卜和芹菜，炒熟后调味盛出装盘即可

芹菜炒鳕鱼

主料：

鲈鱼半条

火龙果半个

辅料：

西芹3根

胡萝卜半个

腰果适量

料酒适量

水淀粉适量

胡椒粉适量

色拉油适量

食盐4克

鸡精2克

做法：

步骤1.所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用

步骤2.鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来（考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦），再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状(另，请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步)

步骤3.成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀

步骤4.火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁；壳留着做盛器

步骤5.胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用

步骤6.锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒

步骤7.炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可

鳕鱼的做法最正宗的做法

不需要太复杂的调味料，海盐，少许胡椒粉足矣

鳕鱼身上有鳞，解冻后，用指甲轻轻一刮就掉了

刮掉鱼鳞洗干净

用干净的厨房纸，包裹一下，吸干水分全部吸干水分

撒少许黑胡椒粒，腌一下

平底锅中放少许植物油，烧热

小火放入鳕鱼，煎2分钟，轻轻翻面，动作要轻要慢，鳕鱼比较脆弱

翻面煎2分钟后，加入一小块黄油后

边上放入芦笋，芦笋变色就熟了差不多2分钟芦笋就能熟

放入黄油煎2分钟，鳕鱼轻轻翻面，这一面已经金黄色了，在煎一分钟就可以了

撒上少许海盐，少许柠檬汁