玉米饮的家常做法窍门(玉米做法大全家常)

玉米做法大全家常

制作金丝玉米时，需要准备四百克新鲜的玉米粒，再准备一百克的白糖和适量的面粉与两个鸡蛋，再就是需要适量的食用油。

金丝玉米的具体做法步骤

1、把准备好的玉米放在开水中焯烫，过五分钟左右可以取出， 这时的新鲜玉米料也差不多要熟了。

2、把面粉中加入鸡蛋然后调匀，再加入适量的清水，清水要适量多加一下，边加入边调匀，最后得到稀一些的面糊备用。

3、把玉米粒放入到调好的面糊中，搅拌均匀，面糊与玉米粒的比例应该在一比一左右。

4、把锅中放入食用油，开火加热，等油温升高到六七成热的时候，就把火力调匀，然后就把调好的玉米粒面糊放入锅中。

5、用中小火把面糊底部炸到变硬以后再调大火力，把玉米面糊炸出蜂窝，等它变为金黄色的时间就可以取出装盘，在上层装饰一些干果或者水果粒，自制的金丝玉米也就做好了。

玉米的家常做法多种做法

1、玉米粉200克，榛子50g;

2 、准备水量，水量可根据自己的喜好添加或减少半碗水左右。一般是三四碗水的量，其实只要熬煮好了，稀稠都挺好喝。锅内水开时，用抖落的方式下入玉米粉，随后放入榛子;

3 、熬煮，注意火候，保证能盖上锅盖以后不溢锅又很沸腾的样子，用活的内圈小火苗;

4 、盖上锅盖，40分钟左右，或者时间稍长一些更好;

5 、细茸清香的苞谷榛子稀饭熬好了。

玉米简单做法大全

一  肉末虎皮青椒

1.五花肉处理干净切丁，青椒去蒂去籽洗净。

2.净锅烧热，下入青椒，撒点盐，加点油煸炒一下，炒出辣椒的燥性，出锅待用。

3.起锅烧油，下入五花肉丁炒出油，下入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，下入炒过的青椒，喷入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精，加点清水进去，翻炒入味，淋水淀粉，淋明油，炒匀出锅即可。

二 老干妈炒青椒

1.青椒去蒂去籽洗净，顶刀切丝。

2.起锅烧油，加入葱姜末、老干妈风味豆豉，小火炒香，下入青椒丝翻炒均匀，调入盐、白糖、味精、蚝油、生抽快速翻炒断生，淋点水淀粉、明油炒匀即可出锅装盘。

三 肉酿青椒

1.青椒处理干净，肉末加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末、水淀粉搅拌均匀，酿入青椒。

2.起锅烧油、下入酿好的青椒煎至虎皮微焦出锅备用。

3.再起锅烧油，下入姜蒜末、剁碎的豆豉末炒香，加入清水烧开、下入煎过的肉酿青椒，调入料酒、盐、酱油、生抽、味精、鸡精、蚝油、勾入水淀粉，淋明油出锅即可装入盘中。

四 青椒煎蛋饼

1.碗中打入几个母鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、加点料酒搅拌均匀。

2.青椒去蒂去籽洗净，切碎，放入鸡蛋液中再次拌匀。

3.起锅烧油，先用油将锅滑透，再加油，倒入鸡蛋液，煎至定型翻面，煎至两面金黄出锅即可。

五 青椒蛋皮

1.青椒去蒂洗净切片。香葱摘洗干净切段。鸡蛋打散入锅煎蛋皮，出锅切片。

2.起锅烧油，下入蒜末炒香，下入青椒片翻炒，调入盐、味精、蚝油、生抽翻炒出香，加入鸡蛋皮和香葱段，淋花椒油、香油，明油，蒜末翻拌均匀出锅装盘。

六 炝拌青椒丝

1.青椒去蒂去籽，洗净切丝。红小米辣切小段，蒜拍碎剁一下。

2.起锅烧油，下入蒜末、小米辣炒出蒜香，下入青椒丝翻炒几下，调入盐、味精、蚝油、酱油、香油快速炒匀出锅装盘。

七 青椒回锅猪头肉

1.卤味猪头肉切片，汆一下水捞出待用。青椒洗净切片。

2.起锅烧油，下入姜蒜片、黑豆豉、辣豆瓣、猪头肉一起炒香，再下入青椒炒匀，调入生抽、辣鲜露，美极鲜酱油，味精、鸡精、快速炒匀即可出锅装盘。

八 鸡蛋青椒丝

1.青椒处理干净切丝待用。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

2.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出。

3.再起锅烧油，下入青椒炒香，调入盐、味精、生抽酱油，炒断生下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

九 擂青椒皮蛋

1.青椒去蒂洗净，放入锅中干煸或者火上烤至起虎皮，撕掉青椒皮待用。

2.蒜臼里放入大蒜、盐捣碎，调入辣鲜露和美极鲜、味精鸡精各少许盛出。

3.蒜臼里再放入剥皮的皮蛋捣碎，青椒撕条同样放入蒜臼，再放入调好的蒜汁一起上桌，吃的时候搅拌几下即可。

十 青椒肉丝

1.青椒去蒂洗净切丝。里脊肉先切片再切丝，放入碗中，调入盐、料酒、蛋清、湿淀粉码味上浆。

2.起锅烧油、下入姜蒜末爆香，下入肉丝滑散，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精炒匀，再下去青椒丝炒至断生，勾薄芡，淋明油出锅即可。

玉米的做法大全家常

食材：苞米适量，盐1勺，小苏打1勺，水适量。  

做法：

1、准备几根新鲜的苞米，先把外层的皮和根部剥掉，只留下里面的两层即可，再用清水把苞米清洗干净。

2.拿出一个锅，倒入适量清水，把洗好的苞米放进去，水位高出苞米2厘米即可，加一勺食盐、一勺小苏打，搅拌均匀后，盖上锅盖。

3、开大火，等水烧开后，改中火煮15分钟，香甜软糯的苞米就煮好了，捞出的时候注意不要烫伤。

玉米做法大全家常视频

原料：

挂面60克

鸡胸脯肉25克

玉米20克

西红柿100克

黄瓜20克

芝麻少许

黄椒20克

酱油1茶匙

色拉油少许

做法：

1

鸡胸肉用清水清洗干净，放入锅中煮熟

2

玉米粒洗净切成碎末，黄瓜洗净用加工器搓成细丝，西红柿洗净切成小片，黄菜椒洗净切细丝备用。锅中放入少量油加热，放入西红柿翻炒至软，加入玉米粒、黄菜椒丝，加入适量酱油翻炒均匀成拌面条用的酱料

3

儿童挂面在开水中煮8分钟，捞出后加入步骤2中的酱料，撒上少许黄瓜丝、和碾得很碎的熟芝麻提香即可搅拌后食用