腐竹豆腐皮的做法大全家常做法大全(凉拌豆腐皮的做法大全家常做法窍门)
凉拌豆腐皮的做法大全家常做法窍门
用料:黄瓜1-2根,西红柿1个,黑木耳若干,豆皮1张,拉皮1张,肉丝若干,麻酱,甜面酱,蒜泥,味极鲜,胡椒粉2克
凉拌西红柿豆皮的做法:
步骤 1、黄瓜切丝; 西红柿可切细条也可以切块、根据个人喜好; 豆皮切丝; 我额外切一些火腿丝; 木耳不喜欢吃、没放、如果有、切丝摆好; 拉皮切好、我用的凉皮 蒜泥放在菜中央
步骤 2、关键的一步、炒肉丝: 肉切丝、放碗里,加入盐、味极鲜/酱油、花椒粉腌制20分钟左右,裹上淀粉搅拌均匀、锅里热开油、小火炒至香味盛出来; 在一个小碗里调适量酱油、味达美、胡椒粉、糖搅拌均匀; 锅里加油、放入甜面酱炒出香味倒入肉丝炒匀、再倒入小碗中的酱料、炒匀即可盛出放到盘中央的蒜泥上
步骤 3、适量醋、蚝油、盐、糖、香油搅拌均匀,凉拌西红柿豆皮就做好了。
凉拌豆腐皮的简单做法大全图解
所需食材:豆腐皮500克,青红辣椒100克,大葱80克,干辣椒50克,蚝油10克,生抽,香醋,白糖适量
做法,1:先将豆腐皮切成筷子粗细的长条,青红辣椒切丝,大葱切丝,干辣椒切段。
2:炒锅加入足量清水烧沸,加点盐进去,然后下入豆腐皮煮2分钟,捞出过凉,并且控干水分。
3:焯好的豆腐皮放在盆中,上面依次放上辣椒丝,葱丝,干辣椒,然后淋热油。
4:再加入白糖,生抽,蚝油,香醋,轻轻抓匀就可以了。
凉拌豆腐皮的做法最正宗的做法
原料:豆腐皮、青椒、红椒、香菜。
做法步骤:
第1步、 主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜
第2步、将豆腐皮切细丝,青椒切丝、香菜切段。
第3步、 烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞。
第4步、 凉开水中过一下。
第5步、 捞出,控干水分。
第6步、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
第7步、 另取一个锅子,倒入少许油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。
第8步、“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
第9步、调入一点盐、一点点白糖(提鲜)、一勺生抽、一点点味精、拌匀,Ok~~
凉拌豆腐皮的做法大全家常做法窍门图片
步骤/方式1
黑豆芽卤豆腐皮炒芹菜
步骤/方式2
虫草花拌豆腐皮
步骤/方式3
金针菇拌豆腐皮
步骤/方式4
香辣豆腐皮
步骤/方式5
红烧豆腐皮
步骤/方式6
干锅豆腐皮
步骤/方式7
麻辣千层豆腐皮
步骤/方式8
烧烤豆腐皮
凉拌皮豆腐凉拌的做法大全家常
先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒,切成小圈;洗干净的香菜切成寸段;取2小截葱,只要葱白部分,切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面,往里面加入切好的葱丝,香菜,再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油,油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来,然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅,赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面,这样蒜沫上泼了油,味道才会更香。
下来调味,往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精,再加入生抽和陈醋,加少量的香油,最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了,咱们这道凉拌豆腐皮就做好了,这样做的豆腐皮特别的入味好吃,吃着没有一点的豆腥味。做法简单,营养丰富,喜欢的朋友赶快试试吧。
凉拌豆腐皮怎么做好吃又简单
先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒,切成小圈;洗干净的香菜切成寸段;取2小截葱,只要葱白部分,切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面,往里面加入切好的葱丝,香菜,再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油,油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来,然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅,赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面,这样蒜沫上泼了油,味道才会更香。
下来调味,往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精,再加入生抽和陈醋,加少量的香油,最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了,咱们这道凉拌豆腐皮就做好了,这样做的豆腐皮特别的入味好吃,吃着没有一点的豆腥味。做法简单,营养丰富,喜欢的朋友赶快试试吧。
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