炒绿菜花家常做法大全(炒绿菜花的做法大全家常)

炒绿菜花的做法大全家常

食材：菜花半颗

辅料：

细绿辣椒适量

红美人椒适量

葱花适量

蒜末适量

配料：盐适量

蒸鱼豉油一勺

鸡精适量

做法：

1.准备好所有食材，先将菜花切小块焯水，捞出备用。

2.辣椒都切成小圈，葱，蒜切末备用。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放葱，蒜，辣椒爆锅，出香味放菜花。

4.放盐，放蒸鱼豉油，鸡精调味，炒匀关火，盛出开始享用。

炒绿菜花的做法大全家常视频

做法

1、准备的材料

2、黑木耳在温水中浸泡，

3、肉切片，

4、经肉片上放适量的生粉，

5、西兰花的茎切片，

6、胡萝卜切片，制作过程：

1、西兰花在沸水中焯一下，

2、焯过的西兰花冷水冲一下，

3、起油锅炒肉片，

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，

5、放入浸泡好的黑木耳，

6、放西兰花，

7、适量的蔬菜精，

8、适量的盐，炒均匀即可上桌。花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

炒绿菜花的家常做法窍门

1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量

2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

怎样炒绿菜花好吃做法大全

绿花菜炒大蒜的做法

原料：绿花菜400g，大蒜15g。

调料：淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml。

做法：

1、把绿花菜洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。

2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的绿花菜上就完成了。

绿花菜豆酥鳕鱼的做法

原料：鳕鱼1大片、绿花菜、姜、蒜。

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、绿花菜用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

炒绿菜花的做法窍门

食材

青梗菜花300克，杭椒2根，小米椒3个，洋葱1/3个，腊肠1根，葱花若干，蒜片若干，姜末若干，色拉油1勺，鸡精1调料匙，生抽1匙，料酒2匙，白糖3-5克，食盐半调料匙，李锦记豆豉香辣酱半匙

做法步骤：

1

杭椒和红色小米椒斜切片，葱花若干，蒜切片，姜切末，洋葱切丝，腊肠斜切片

2

青梗菜花焯水备用（放入少许食盐，焯至菜花绿色明显）

3

油烧至7成热时放入腊肠迅速大火煸炒一下

4

依次放入葱花、蒜片、姜末和洋葱丝煸炒，加入适量料酒

5

放入菜花煸炒一下，之后加入一匙生抽、一调料匙鸡精、半匙李锦记豆豉香辣酱和3-5克白糖提味

6

放入杭椒、小米椒大火爆炒，加入适量食盐，出锅装盘