红烧罗卜做法大全家常做法大全(红烧萝卜做法大全)

红烧萝卜做法大全

准备2个白萝卜，2根大蒜。

萝卜洗净去皮切块，放入高压锅倒入凉水，水位没过萝卜即可。水开后烧10分钟。

取出萝卜倒入炒锅里放入油、糖、老抽、美味鲜酱油，大火烧开。

大火烧开放入大蒜开小火入味，最后大火收汁放点鸡精。

完美收工。

小贴士：可以先把萝卜倒入炒锅里，再浇上油、糖、老抽等等，这样不会把萝卜钗坏哦。

红烧萝卜的正确做法

红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。

原料：五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、五花肉切成小块备用。

第3步、白萝卜洗净，切成小块备用。

第4步、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄。

第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟。

第6步、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水。

第7步、盖上盖子，大火烧十分钟。

第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味。

第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。

第10步、美味的红烧萝卜就做好了

红烧萝卜的家常做法

1、材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。 2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟...3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

9、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

11、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

红烧萝卜的做法 最正宗的做法

​食材：

羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，八角，山奈，桂皮，干辣椒）

东乡红烧羊肉最正宗做法:

1、凉水下羊肉焯水，加适量料酒。水开之后捞去浮沫（去腥主要靠这步），焯几分钟后捞出羊肉。

​2、萝卜去皮滚刀切小块。

​3、锅里倒油，下入白糖（或冰糖 ）炒至枣红色，下姜葱蒜，然后下羊肉。羊肉稍微炒一下下入豆瓣酱、香料，所有材料炒香之后锅边淋入适量料酒（去腥最后一步）。

​4、加水，加生抽、醋（醋不能多）、少许火锅底料（调料不够可加一点），然后倒入高压锅压20分钟，再下萝卜压5分钟（如果没有高压锅小火炖1个小时，再加萝卜炖20分钟），加适量盐（此时加盐萝卜才入味）。

​5、大火收汁，挑出姜、葱、香料，加适量味精、胡椒粉，起锅装盘，撒上香菜。

红烧小红萝卜的做法

素鸡切成滚刀片；白萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形；油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下；然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味；煲至入味够熟时，加豆粉水勾芡即成。

红烧萝卜做法大全家常

鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；

2土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；

3炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；

4炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；

5加入盐、酱油调味大火收汁；

6美味红烧鸡块出锅装盘。

家常红烧萝卜的做法

用料

萝卜 盐 醋 酱油

步骤 1

萝卜削皮，切片，这一步萝卜要切的比较薄，不然后面很难熟，而且不入味

步骤 2

水煮沸，先把萝卜焯水，萝卜煮熟后，把水倒掉（这一步是为了去除萝卜味）

步骤 3

起热油锅，加入煮好的萝卜，翻炒，倒入鲜酱油调色（加鲜酱油，就不要再放味精了），倒入醋，加入少量的盐，不需要另外加水，然后翻炒下就能出锅