鸡块炒土豆图片大全家常菜(鸡块炒土豆的做法)

鸡块炒土豆的做法

土豆炖鸡块的用料:

鸡半只、土豆两个、青椒两个、生姜一大块、蒜一个、小茴香适量、八角三个、豆瓣酱1勺、调味料个人喜欢、青花椒粒适量、干辣椒段适量

土豆炖鸡块的做法

步骤1

在超市买的半只鸡，已经砍成小块，

步骤2

冷水下锅，加适量盐，料酒，姜片，葱结。烧开后多煮两分钟。

步骤3

焯水后，捞出再次用清水洗净。

步骤4

锅里尽量多倒点油，烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。

步骤5

用锅里剩的油，放入辅料炒香。

步骤6

加豆瓣酱炒出红油，倒入炒好的鸡块，翻拌均匀。

步骤7

加水，别太多就行。煮开后，根据个人喜欢调味，中小火煮二三十分钟吧⊙﹏⊙！

步骤8

煮二三十分钟左右，加入土豆块，再煮个十分钟。

步骤9

最后加青椒，翻炒几下出锅

鸡块炒土豆的做法大全

三黄鸡切块，土豆去皮切滚刀块。调味品备齐。

步骤 2

热锅热油，将葱、辣椒、花椒、香叶、八角下锅，爆香即可。

步骤 3

加入鸡块、土豆块翻炒均匀。加入料酒、老抽、糖、盐继续翻均匀。

步骤 4

加入开水，没过鸡块即可。大火烧开，转小火炖。25分钟左右。

步骤 5

加盐，出锅。鸡块鲜嫩，土豆软糯，咸香口味儿。

鸡块炒土豆的做法窍门

1、土豆1个削皮，滚刀切块，生姜10g切丝；起锅烧水，倒入水1L、再倒入鸡肉快500g，倒入生姜，料酒5g焯水去腥去血沫 ；

2、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜丝大火爆香，将鸡肉块倒入锅中，大火翻炒均匀，倒入生抽3g、料酒5g、蚝油3g，翻炒均匀，倒入土豆块、水500ml，盐2g，翻炒均匀，再加入白砂糖3g，翻炒均匀，大火煮沸转小火炖至食物软烂，大火收汁；

3、装盘盛出，加入适量葱花，即可食用

炒鸡块土豆的家常做法

炸好的鸡块儿啊可以把它用来炒土豆。

土豆炒鸡块儿怎么做好吃

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鸡腿肉洗净斩块。

2.

南瓜去瓤切块。

3.

土豆去皮切块。

4.

葱花,蒜瓣,姜丝。

5/7

炒锅加入一点油烧热，下入鸡腿肉。

6/7

加入适量生抽，老抽，白糖翻炒。

7/7

下入南瓜和土豆，葱花，蒜瓣，姜丝一起翻炒。

鸡块炒土豆片的做法

炒鸡块炖土豆

主料

鸡胸脯肉 土豆

葱花

炒鸡块炖土豆的做法步骤

1. 土豆、鸡肉切块，葱切花

2. 热锅凉油，油开放鸡肉炒断生，下葱花煸香

3. 加半茶匙糖，老抽，一点酱油炒至鸡肉变色，下土豆，炒一炒加水，喜欢汤多就多加点，没有限定

4. 炖到土豆一戳就破就可以出锅了，水加少的要看好，不然很容易糊锅的，土豆很吃水，出锅前加盐调味，酱油放的多就可以不放盐了

5. 亮相

土豆鸡块怎么炒

鸡肉炒土豆的做法制作方法:主　　料：土豆,鸡肉辅　　料：蒜苗1、土鸡一只，两斤左右。切块。2、土豆一斤，也切块。3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。4、下鸡肉爆炒。5、10分钟以上，爆干水分。6、下土豆过油爆炒。7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。8、渐渐爆干。9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。

爆炒土豆鸡块的做法

做土豆鸡块的时候，鸡块在剁成小块以后要先焯水，潮水后稍微晾一晾水气，然后在油锅内加入少许的油，倒入鸡块进行翻炒，两三分钟以后就可以加入料酒来去腥增香，同时也可以倒入生抽，老抽来进行调色，然后就是可以加入调味料，如八角桂皮之类的。一定要在水汽稍微炒干的时候再加入料酒，这样才会最大限度的发挥料酒的作用。

土豆炒鸡块家常做法

主料3人份

鸡500克

 土豆2个

辅料

胡萝卜80克

 姜20克 食盐2克 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 冰糖5克 大喜大牛肉粉5克

步骤1

准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块

步骤2

炒锅烧热油，爆香姜片

步骤3

爆炒鸡块

步骤4

将鸡块炒至金黄

步骤5

加入1勺料酒，翻炒一下，让鸡块喝点小酒

步骤6

加入生抽和老抽，炒匀，让鸡块的色泽更美

步骤7

放入土豆片，翻炒一下

步骤8

加入开水

步骤9

接着放入牛肉粉，拌匀后盖上盖子用小时焖

步骤10

烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻

步骤11

汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可

鸡块炒土豆怎么炒好吃窍门

答题：土豆鸡块怎么炒好吃？

土豆和鸡块都切成小块。

做锅油温升起。放入鸡块翻炒，炒三四熟加入料酒去醒然后倒入土豆快，一起翻炒。加入花椒粉，酱油，放点蚝油。姜片，食盐，大料加2小勺水，盖上盖子。大火收汁儿。入味。加少许鸡精翻出锅。土豆炒鸡块就做好了。